豆製品攝入過量的危害，食物的種類無疑是非常多的，我們可以根據不同的需求選擇不一樣的食物，而豆製品食物也是我們生活中經常食用的，下面爲大家分享豆製品攝入過量的危害。
1、損害腎功能。豆腐等豆製品富含植物蛋白，攝入過多會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔。
2、易消化不良。豆製品富含蛋白質，吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
3、加重痛風。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風病人和高尿酸血癥患者多食易導致痛風發作。
4、促使動脈硬化形成。豆製品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
豆製品吃多了會怎樣
豆製品吃多了，會對身體造成傷害。比如患有以下的疾病是不可以吃太多的豆製品：第一，患有消化系統方面的疾病，比如消化性潰瘍或者是慢性胃炎、胃糜爛以及慢性萎縮性胃炎的病人。因爲豆製品它是一種酸性的食物，它可以促使胃酸分泌，因此就可能會對胃部造成刺激，使原有的胃部的疾病症狀加重。
其次，對於患有腎臟的疾病或者是患有尿酸升高以及痛風的病人，也是不可以吃太多的豆製品，因爲豆製品都可能會使這些疾病加重。
吃什麼豆製品可以美白?
1、豆漿
都將是將大豆用水跑後磨碎過濾煮沸而成的，營養非常豐富哦。它易消化，含有蛋白質等多種營養成分，蛋白質的含量比牛奶還要高，經常飲用可以達到很不錯的美白效果，通常潤肺，特別實用。
2、豆腐面膜
將豆腐切成一釐米左右的薄片，在晚上清潔皮膚後均勻的敷在臉上，半小時後取下豆腐片輕輕地用手在臉部按摩，然後再塗抹上其他滋潤美白的護膚品即可。每週2次，不出一個月你的肌膚就會變得跟豆腐一樣白嫩了哦。
3、西蘭花燒豆腐
將西蘭花切小段，然後將鍋燒熱倒入適量的油和從薑片同炒，再倒入瀝乾水的西蘭花進去翻炒，最後放入煎好的豆腐塊和調味料慢慢炒幾分鐘即可。西蘭花和豆腐都可以起到美容護膚的效果，十分不錯。
豆製品吃多了，可能會導致人體內的蛋白質含量升高，增加機體消化吸收的負擔，甚至會出現消化不良等症狀。還會影響機體對於鐵的吸收，要是人們長期進食豆製品，有可能會誘發缺鐵性貧血。
如果老年人進食過多的豆製品，可能會影響老年人的腎功能，還容易導致動脈硬化。
一般痛風以及嘌呤代謝異常的患者也不宜進食過多的豆製品，會提高機體內嘌呤的含量，加重患者關節疼痛等症狀。建議人們日常注意飲食的豐富性，有助於攝入充足的營養，還要糾正不良的飲食習慣，比如偏食、挑食等。
辨別豆製品變質的方法
常吃豆製品對人體健康非常有利，但是夏日的到來卻使豆製品的愛戴者犯愁了。夏日溫度高，豆製品比其他季節更容易變質，稍不留神就會買到變了質產品，而且就算買到新鮮的豆製品，家庭如何保存又成了令人爲難的問題。
豆製品因爲營養豐富，尤其蛋白質含量高，水分特別多，所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫動輒35攝氏度以上，在這樣的高溫放上三五個小時，豆製品就很容易變質。
其實，只要超過20攝氏度，保存時間長了，食物就會有變質的危險。但是，豆製品營養豐富，還能清熱消暑，夏天還得多吃。
一、豆漿看看聞聞
豆漿最容易壞，天氣熱了，放兩三個小時就會變質。辨別變質豆漿，最直觀方法就是看，壞了的豆漿會開始分層，甚至起絮狀沉澱，嚴重的就像“豆花”一樣。另外，變質的豆漿豆香味會變淡，甚至發酸發臭。
二、盒裝豆腐搖一搖
盒裝豆腐看不見聞不着，怎麼判斷是否變質了呢？拿起來搖一搖便知。優質的豆腐凝固得很好，而變質的豆腐搖起來就覺得晃晃蕩蕩的有明顯的晃動感，水也會浸出來。
超市裏的盒裝豆腐都得放在冷架上賣，市場上許多小販卻難以保證冷藏的環境，要更加小心。
三、豆腐乾摸摸看
買豆腐乾要用手指摸一摸。乾爽有彈性，就是質量好的；而表面潮溼、黏滑，沒有彈性的就已經變質。
豆製品如何保鮮
買回豆製品，一定要儘快吃完。保存豆腐可以用“鹽水法”：將食鹽化水煮沸，冷卻後，將豆腐全部浸入，再放入冰箱。豆腐乾則要放在冰箱最靠近內壁的'位置。豆漿如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果採用“密閉法”保存，能放一個星期。具體方法是：
1、把豆漿燒開，迅速倒入能密閉的容器（也先用沸水燙過），不要倒太滿，留下1/5的空隙。
2、蓋上蓋子，停留十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。
3、冷卻到室溫後，再放進冰箱。
最後，夏天用豆製品做涼拌菜一定不要忘了放大蒜和醋，因爲這兩種調料都有殺菌的作用。涼拌菜最好不要剩。如果剩下了，下頓再吃的時候就要徹底加熱，比如可以加些辣椒、芹菜等新鮮蔬菜一起炒制。
如何鑑別出劣質豆製品
1、豆製品的鑑別
豆腐：淡黃或白色，邊角完整，不凹凸，口感細嫩，軟硬適宜，醇香無雜質，無異味。
豆腐皮：微黃均勻，片狀，表面細膩，薄厚均勻，有彈性，不發黏，無雜質。若辨真假，可弄溼攤開，若見深黃小點，是塗有黃顏料；摺疊微壓，有明顯壓痕或斷裂的，就可能摻假。
油豆腐：表面金黃或棕黃色、皮脆、內暗黃，酥鬆可口，若內囊多結團，無彈力，則爲摻了雜質。
腐竹：一級品色澤黃、油亮，乾燥筋韌，無碎塊；二級品顏色較一級品灰黃，乾燥無碎塊；三級品灰黃色較重，無光澤，易碎，筋韌性差。
豆腐乳：分紅、青、白三種。紅腐乳表面紅或棗紅色，內杏黃色，有發酵食品特有的香氣，滋味鮮美，鹹淡適口，無酸、澀、腥、黴和腐臭味，塊形均勻，質地細膩，無雜質。白腐乳表面乳黃，若加了辣椒醬，仍依稀可見乳白色，帶濃厚酒香。青腐乳顏色青白，氣味獨特，即“香中帶臭，臭中帶香”，塊形整齊，質地細膩。
大豆醬：大豆蒸煮發酵加鹽製成的調味品。一般爲紅褐色而有光澤，帶醬香味、脂香味，鹹淡可口。
麪筋：爲彈性圓球，內質呈蜂窩狀，不粘手，無酸味。
2、豆製品的功效作用
（1)減肥和預防肥胖
豆製品中富含優質蛋白質和膳食纖維，能量低而飽腹感強，可以使人吃飽肚子而不攝入過多的能量。
（2)保護心血管健康
豆製品中富含不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。有研究顯示，與嚴格的低脂飲食相比，攝入適量富含不飽和脂肪酸的食物（如大豆、豆製品、堅果）可以更大程度的保護的心血管健康。
（3)維持骨骼健康
一些種類的豆製品，比如北豆腐，含鈣量較高，是很好的膳食鈣來源。平常多吃豆製品，能夠給身體提供更多的鈣，有利於骨骼健康。
（4)降低血糖
豆製品能量低，富含膳食纖維，且含有大豆異黃酮，可以幫助身體更好地利用胰島素，從而有助於控制血糖。
