材料
鮮蝦，洋蔥，芹菜，鹽，料酒
做法
1、 蝦去泥線，洗淨瀝水
2、 洋蔥切小塊，芹菜去葉，切小段
3、 鍋中放適量油，將蝦放入炸，至變色轉小火慢慢炸至外殼脆脆的`，撈出。
4、 鍋中餘油爆香洋蔥，小火炒香
5、 放入蝦、適量鹽，拌炒，放少許料酒拌炒入味。
6、 放入芹菜段略炒即可
小訣竅
1、 炒洋蔥要記得用小火，把香味炒出來~
2、 蝦要用小火慢慢炸，至蝦殼脆脆的~
3、 芹菜葉子，我這次是沒用，如果你喜歡的話，可以加進去~~~
