木耳是一種口感十分爽脆的食材，而西蘭花適合減肥瘦身吃的健康蔬菜！而木耳跟西蘭花的結合，又能產生怎麼樣的`健康又美味的菜餚呢？有興趣的小夥伴們不妨繼續看看下面的做法吧，希望大家喜歡！
木耳炒西蘭花的做法1
製作時間：10分鐘
難易程度：簡單
口味：微辣
分類：涼拌
主食材：幹木耳15克、西蘭花200克
輔料：小米椒2個、蒜2瓣
步驟：
1、西蘭花洗淨切小朵；
2、幹木耳放入碗中加入適量開水泡開；
3、蒜2瓣切末；
4、小米椒切圈；
5、鍋中加入適量水燒開；
6、放入西蘭花；
7、木耳焯水1分鐘撈出；
8、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱；
9、放入蒜末、小米椒炒香；
10、放入西蘭花、木耳炒1分鐘；
11、放入鹽1勺；
12、雞精1勺炒勻即可。
木耳炒西蘭花的做法2
1、幹木耳提前浸泡軟，順便洗淨，蒜瓣去皮拍碎；
2、西蘭花掰開小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗淨後撈起；
3、燒開適量清水，將西蘭花倒入鍋中，調入2克鹽、大火焯煮6分鐘左右，撈起瀝乾；
4、然後將黑木耳也倒入鍋中，焯煮片刻，撈起再用涼水沖洗乾淨；
5、熱鍋，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接着倒入木耳和西蘭花，碗裏倒入小半碗清水，調入蠔油和澱粉，少許鹽拌勻，淋在西蘭花、木耳上面，翻炒均勻後剷起即可。
木耳炒西蘭花的做法3
用料
西蘭花 1棵
木耳 適量
鹽 少許
八角 適量
鹽 少許
生抽 適量
做法步驟
1、木耳洗淨泡發備用。
2、西蘭花鹽水泡洗。
3、水開後木耳焯水。
4、水開後西蘭花焯水。
5、熱鍋涼油，油熱後下入八角爆香。
6、放入西蘭花和木耳加生抽翻炒，出鍋前放少許鹽翻勻即可。
