蠶豆病可以吃米粉嗎，對父母來講蠶豆病的認識和了解，當然是不可忽視的，因爲畢竟他們的身體出現任何異常狀況，都可能會造成比較多的影響和傷害，而對於蠶豆病來說，飲食方面要多加註意，蠶豆病可以吃米粉嗎。
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蠶豆病可以吃米粉嗎
一般來說，寶寶是有蠶豆病的情況下，是可以吃營養米粉的，但是不能多吃了，我們所說的還是出現蠶豆病，就是大部分的豆製品不能吃，會出現過敏，這種情況的發生的。養成良好的生活規律，建議不吃辛辣上火刺激的食物，少吃脂肪和糖分含量較高的食物，飲食清淡營養均衡，多吃一些新鮮的蔬菜水果。
蠶豆病得病很快，沒有太多的預兆，這大都是因爲在吃蠶豆後發生溶血，而發生的時間也不確定，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。所以一定要了解蠶豆病不能吃的食物，才能降低病發概率。
蠶豆病不能吃的食物
1、禁止食用的食品：珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結果或收穫季節去蠶豆地。
2、除了蠶豆以外，蠶豆製品，比如粉皮，蠶豆粉、蠶豆做的零食等，都是要避免進食的。家長在購買食物前，先看清成分再買。凡是和蠶豆有關的食物，都不要讓寶寶吃。
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蠶豆病的症狀
蠶豆病在兒童身上出現的機率比較高，在每年3-5月蠶豆成熟季節時發病最多。一般是在進食蠶豆後12～24小時突然發病，出現急性溶血危象症狀：寒戰、高熱、黃疸，嚴重者可致昏迷、驚厥、休克、心功能不全和急性腎功能衰竭。貧血嚴重者，如不及時搶救，可於發病後1～2日內死亡。所以在發現病情發作的時候就要及時送往醫院，防止病情的惡化。
導致蠶豆病孩子的死亡原因多爲貧血、嚴重酸中毒以及併發症如急性心腎功能衰竭、肺炎、腦實質出血等，因此各位家長萬不可掉以輕心。
症狀輕重與食蠶豆的多少無關，有時吃1、2粒也發病；有的吸入或接觸蠶豆花粉即可發病。
蠶豆病的併發症
蠶豆病最恐怖的.是可能引起各類併發症，主要的併發症狀有以下幾類：
溶血癥狀
患者皮膚及黏膜均有不同程度的黃染，一般5天內消退，伴有疲倦、嗜睡、頭痛、四肢痛、頭暈、貧血與發熱，體溫多在37.5～38.5攝氏度之間，持續3天左右，隨着急性溶血期的終止，體溫恢復正常。
消化道症狀
肝腫大、1/2病例脾腫大，尚有腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹及食慾不振。
血紅蛋白尿
此亦爲溶血的主要症狀之一，尿呈茶色、濃茶色及血紅色，持續1～3天左右。
併發症狀
嚴重病例可有高熱、寒戰、深度黃疸、昏迷、持續驚厥、尿少以至急性腎功能衰竭。
蠶豆病的飲食注意事項
禁食蠶豆及其豆製品，給予高蛋白、低脂肪、高碳水化合物，富含維生素豐富的新鮮蔬菜和瓜果，如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、黃瓜、蕃茄、桔子等。鼓勵患兒多飲水，防止急性腎功能衰竭。
蠶豆病不能吃什麼
珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開花、結果或收穫季節去蠶豆地。 肉類無特定食品，但最好不要吃生食（烹調熟)，水果沒有特別禁忌，但有些易過敏的如：菠蘿、芒果可能要謹慎食用。
新鮮蠶豆（蠶豆製品也是禁止食用的)
新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆的氧化性更強。煮熟後的蠶豆偶爾誤吃一兩顆也許不會發生嚴重的溶血。但是新鮮的蠶豆幾乎是百分百的發生溶血，所以除了避免吃蠶豆以外還要儘量避免到蠶豆收穫的季節到蠶豆種植地。因爲蠶豆的花粉完全可以令患者發生嚴重的溶血反應。
苦瓜
是的你沒看錯，就是常吃的苦瓜。很驚呀吧？雖然好多患者多次食用也沒有發生溶血，但是它確實可以讓蠶豆病患者產生溶血。雖然不是危險的食品。但是苦瓜應當列在禁忌食品當中新生兒更應如此。
花生和一些豆類
雖然這裏列出來但並不是危險的東西，是可以食用的，只是列出來的東西不要短時間內大量攝入。列出來是爲了避免與多種氧化性較強的東西同時攝入，會增加危險。但是黃豆是可以吃的，豆漿是可以長期喝的。所以，凡曾患蠶豆病或有蠶豆病家族史的人，均應忌食蠶豆，尤其是7歲以下的男孩更應多加註意。
