薏米腐竹煲豬肚的做法，在生活中，基本上家家戶戶都會煲湯喝的，湯水的滋潤效果是比較好的，尤其是薏米腐竹豬肚湯是比較多好處的，小編和大家一起來看看薏米腐竹煲豬肚的`做法的相關資料。
薏米腐竹煲豬肚的做法1
主料：處理乾淨的豬肚1個
配料：腐竹30g、薏米50g、紅棗6個、姜1塊
調料：白胡椒適量、鹽1茶匙
做法：
1、 鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸後，加入料酒；
2、 再放入切好的薑片；
3、 然後放入豬肚，大火煮3、4分鐘；
4、 煮好的豬肚撈出瀝乾，放入電飯煲；
5、 再加入薏米和紅棗；
6、 最後放入腐竹；
7、 加入白胡椒，可以稍微多加一些；
8、 加入足量水；
9、 選擇燉煮功能，按下煮飯鍵；
10、 煲1小時左右即可，食用前加鹽調味。
心得分享：
1、豬肚的異味很大，一定要充分處理乾淨再使用；
2、豬肚焯燙一下，可以去除多餘油脂，也可去除異味；
3、白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除異味，還具有暖胃功效；
4、如果不喜歡腐竹的軟爛口感，可以出鍋前20分鐘放入。
薏米腐竹煲豬肚的做法2
食材
豬肚 1個
腐竹 30克
棗 6個
食鹽 1茶匙
姜 1塊
料酒 1湯匙
白胡椒 2克
水 適量
方法/步驟
薑切片，紅棗和薏米用清水浸泡幾分鐘、清洗乾淨
鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸後，加入料酒，再放入切好的薑片
然後放入豬肚，大火煮3、4分鐘，煮好的豬肚撈出瀝乾，放入電飯煲
再加入薏米和紅棗，最後放入腐竹
加入白胡椒，可以稍微多加一些；加入足量水，煲1小時左右即可，食用前加鹽調味
