白地瓜的做法大全，這道菜簡單又快手，在外面怎麼也吃不到家裏的味道，這道菜老少咸宜，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，以下分享白地瓜的做法大全，大家和小編一起來學習一下吧。
白地瓜的做法大全1
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、將白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片；
2、起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；
3、翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。
二、涼拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盤中；
2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；
3、醃製10分鐘出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用。
2、將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用。
3、將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉
4、直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好添加。
白地瓜的做法大全2
直接吃
白地瓜是一種可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前應該先把它用清水洗淨，再把它削掉，外皮切成塊狀，放在盤子中，用叉子或者牙籤直接插着吃就行。新鮮的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的'時候滋味特別好，而且人們食用能潤腸通便預防肥胖。
白地瓜餅
【用料：】白地瓜50g、糯米粉3勺、麪粉1勺。
【具體步驟：】
1、白地瓜洗淨去皮；
2、切成小粒；
3、加入糯米粉,麪粉,白糖和鹽,再加入少量水調成麪糊；
4、用勺子舀入煎鍋裏；
5、開小火慢慢煎；
6、煎至金黃熟透即可。
白地瓜的做法大全3
地瓜炒肉
【材料】地瓜400克，豬肉200克，柿子椒適量，食鹽適量，雞精少許，料酒少許，生抽少許，調和油適量。
【做法】①地瓜去皮，洗淨後切片。青椒切圈。豬肉肥瘦的分開，瘦肉部分切片以後放少許鹽、生抽、料酒醃製。②油熱之後，放入肥肉，煸出油。然後倒入涼薯片，翻炒均勻。再加入青椒圈，放鹽調味。③最後放入豬肉翻炒，肉變色以後，加入雞精、白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋。
牛肉末炒地瓜絲
【材料】牛肉末150克、地瓜400克，大蒜、蔥段、紅辣椒、食鹽、生抽、蠔油各適量。
【做法】①鍋內放油，放入大蒜爆炒出香味後倒入切成絲的地瓜進行翻炒至段生後盛出備用。②鍋內留油，倒入牛肉末炒至變色後盛出備用。③鍋內留油，倒入紅椒絲快速翻炒後，倒入地瓜絲，加食鹽、生抽、蠔油進行調味。④倒入牛肉末以及蔥段翻炒均勻即可。
清炒地瓜
【材料】地瓜400克、胡蘿蔔80克，食鹽、大蒜、調和油各適量。
【做法】①將地瓜和胡蘿蔔去皮、洗淨後，切成細絲。②熱鍋下油，爆香蒜蓉，倒入胡蘿蔔絲進行翻炒。③倒入地瓜絲翻炒均勻，加入適量清水以免糊鍋。④待地瓜轉爲透明的時候，加入食鹽調味，出鍋前撒上蔥花即可。
