牛蒡什麼人不能吃，牛蒡是在我國比較受到人們關注和青睞的一種口感味道鮮美、營養價值比較高的特產食物，有一些人是不合適吃牛蒡，小編和大家一起來看看牛蒡什麼人不能吃。
牛蒡什麼人不能吃1
患接觸性皮炎或溼疹的人、孕婦、產婦、經期中的女性，或體制較虛寒者，不宜大量食用。痛經及腹瀉的人也不宜食用。還要注意有高血壓的病人，一定不要直接吃牛蒡。最好選擇一些牛蒡湯，加入一些青菜，一起吃，效果會更好，營養物質比較多。
吃牛蒡要注意什麼
1、牛蒡最適合血壓高的人食用,高血壓形成的主要原因是人體內鈉的含量過高。牛蒡中含有的物質對於擴張血管有好處，還能有降壓的作用，所以說適合高血壓的人羣。
2、牛蒡根莖作爲藥食兩用植物,具有健脾開胃、清火、潤腸通便、潤澤肌膚、提高免疫力、去水腫，還能有治療小兒積食的作用，同時也需要注意牛蒡屬於寒涼性的，不能長期服用。
3、牛蒡性寒滑利,能滑腸通便,故脾虛腹瀉者忌用;癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用。孕媽媽也需要注意，不建議飲用，或者是女性月經期的`女性也不要喝比較好。
關於哪些人不能吃牛蒡的這個問題，大家都知道了，牛蒡不適合過敏，溼疹的人羣使用，有高血壓的病人也需要和食物相互搭配食用比較好。牛蒡要注意禁忌孕媽媽和產婦，經期的女性食用，以免導致身體不適或者是副作用的出現。
牛蒡什麼人不能吃2
一、皮炎溼疹患者
牛蒡是一種含鹼性比較強的食物，並且有一定的寒性，因而患有皮炎、溼疹等皮膚疾病的患者是不太適合食用牛蒡的，會加重皮膚方面的疾病。
二、孕婦產婦
因爲牛蒡屬於寒性食物，並且寒性非常強烈，因此對於孕婦、產婦這種身體處在敏感時期，並且比較畏寒的人羣來說，最好是不要食用牛蒡，另外處於經期的女性最好也不要食用牛蒡，否則會加重體內寒氣，造成腹痛、痛經等現象。
三、胃部有疾病
由於牛蒡本身的寒性性質，因而胃部有不適疾病的患者應該儘量避免食用牛蒡，以免加重胃部不適的現象，經常腹瀉的人也不適合食用牛蒡，但是牛蒡有比較強大的治療便祕的功效，因此大家可以視情況而定。
四、體寒人羣
體寒人羣本身因爲身體寒溼氣較重，就會帶來很多的疾病，若是還食用寒性較重的牛蒡，則會使體內寒溼氣更加嚴重，給身體帶來很大的不良的影響。
上面提到的三種人羣都是不太適合食用牛蒡的人羣，大家要根據自己的實際情況選擇性的食用牛蒡，例如高血壓的患者可以選擇飲用牛蒡湯的形式，牛蒡屬於寒性的食物，體寒的人一定要注意不能只貪戀牛蒡的鮮美，而給身體帶來不良的影響。
牛蒡什麼人不能吃3
牛蒡是一種屬於鹼性的食物，而且鹼性非常的強烈，作爲寒性食物的一種，很多特殊的人是不能使用的，例如一些孕婦。由於牛蒡的寒性非常的強，因此一般有皮炎的患者最好不要食用，以免出現更深的傷害。同時，產婦、經期女性也不要食用。
高血壓患者不要直接食用牛蒡應當飲用牛蒡湯，其他疾病也應當注意以煮湯飲用爲主，比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔、白蘿蔔葉組成由日本立石和博士發明)的營養價值極高可以煮着飲用。
注意事項：
1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。
2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。
4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。
6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。
