杏仁的功效與作用吃法，杏仁是一種很有營養的食物，但是同時它也不能吃太多，尤其是生的沒有處理過的杏仁，很容易造成中毒，下面和大家分享杏仁的功效與作用吃法，希望大家喜歡。
杏仁的功效與作用吃法1
一、杏仁可以有效地降氣化痰，如果火氣比較旺、咳痰的人，就可以適當地吃點兒杏仁，能起到很好的緩解和治療效果。
二、平時喜歡熬夜、運動量不足的人多多少少都有些便祕現象，這時如果吃點兒杏仁，可以起到很好的潤腸通便效果。
三、有些人有皮膚病問題，容易長疥瘡什麼的，也可以適當地服用杏仁，能起到很好的防治效果。
四、杏仁既然有潤腸通便的效果，那有些腸胃功能比較弱、消化不良，容易積食的朋友也可以適當吃點杏仁。
五、杏仁還有消水腫的效果，當早上起來發現自己皮膚水腫比較厲害時，也可以適當吃點兒杏仁。
六、杏仁還能降低膽固醇，現今許多人營養過剩，又愛吃些高蛋白、高脂肪的東西，適當地吃點兒杏仁可以控制膽固醇升高。
從上面六點也能看出來杏仁的功效和作用很多，但苦杏仁和甜杏仁兩者的功效是有區別的，它們的功效和作用側重點也不同，吃法也有所區別，想要充分發揮杏仁的功效，可以嘗試以下幾種吃法。
一、杏仁煮粥
剛買回來的杏仁要經過浸泡去皮，摘掉杏仁尖，和着淘好的米放在火上烹煮，快出鍋前可以適當放幾粒冰糖，可以中和杏仁的苦澀，讓粥更美味。
二、杏仁煲湯
喜歡煲湯的朋友也可以用杏仁煲湯。取適量杏仁洗淨備用，然後取適量豬瘦肉洗淨，切成小方塊，然後在砂鍋里加適量水，將肉和杏仁放到鍋內，同時加幾片老薑、桑葉、菊花清燉，煮好後加適量鹽、味精即可。
三、苦杏仁泡茶
苦杏仁有微微苦澀，用它泡茶效果很好，可取適量杏仁放入水中，小火慢燒，也可以直接取燒好的開水，把杏仁放進去浸泡，效果也很好。
杏仁的功效與作用吃法2
杏仁的簡單介紹
杏仁是薔薇科杏的種子，分爲甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果成熟的時候會有很多綠色的外殼，而且裏面的果仁是黃色的還有很多的小洞，外殼比較堅硬。
杏仁果爲扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半。
杏仁油爲淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。
杏仁的營養價值
杏仁含有有益於心臟健康的脂肪酸，而且營養價值高也豐富。
杏仁含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
硒
杏仁中硒的含量爲各類堅果之冠。
有研究表明，杏仁中所含的硒對於癌症有很強的防禦能力。
此外，它還是一種帶負電荷的非金屬離子，在人體內能夠與帶正電荷的金屬離子結合，把誘發病變的鉛、汞、鎘等金屬離子排出體外。因此，硒也被稱爲天然解毒劑。
硒和杏仁中的維生素結合，能更好地起到清除人體內自由基、預防疾病和抵抗衰老的作用。
這就是爲什麼吃杏仁與長壽具有一定關係的原因。
礦物質
杏仁中的其他礦物質含量也很高，比如鈣，是我們普遍認爲含鈣量較高的牛奶的幾倍。
維生素E
大杏仁含有豐富的維生素E，維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。
黃酮類和多酚類成分
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
杏仁的作用
長壽的作用
據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間，也與他們在生活中習慣吃杏仁有很大的關係。美國塔福茨大學福瑞布魯伯格博士認爲，杏仁之所以具有長壽的作用，除了因爲它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還與它的硒含量較高有一定的關係。
軟化皮膚的作用
核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油爲淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。
降血脂作用
臨牀報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認爲杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨牀上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。
現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。
抗氧化的作用
抗氧化物通過保護人體細胞不受破壞，達到減緩衰老和部分慢性病發展的目的。抗氧化物同樣可以有助於保護人們抵抗由於生活方式、空氣污染和間接吸菸造成的緊張和有害衝擊。
杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以說杏仁有很強的抗氧化作用。
促進心臟健康與低膽固醇
杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又稱壞膽固醇)的作用。保持健康的膽固醇水準對於心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。
減少癌症
吸菸者通過食用美國大杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險。美國大杏仁同樣富含纖維，主要對腸道健康有益，並能減少腸道癌的'患病危險。
抗腫瘤作用
杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。
杏仁的功效與作用吃法3
熟杏仁和生杏仁的區別味道與口感
熟杏仁和生杏仁在味道與口感上有顯着區別屬性人的味道對比香，口感很容易被人擔當，但素性人的味道卻對比苦澀，他的口感對比差，許多人在吃的時間有種難以下嚥的覺得。
功效
熟杏仁和生杏仁在效用上也有顯着區別，熟杏仁能爲人體增補富厚養分以及延緩人體朽邁，不克不及美容養顏也能掩護人體的多個器官，對於維持人體康健有極大益處，但它的藥用價值對比低，而生杏仁在生活中則以藥用爲主，它能潤肺化痰也能止咳平喘。
吃杏仁的好處
1、平常人們吃杏仁能吸取富厚養分，它含有的自然卵白以及維生素與氨基酸等物資，在被人體吸取後，能維持人體正常代謝，並能進步身材多個器官的功效，還能滋養細嫩肌膚，進步皮膚彈性，淘汰皺紋天生，時常食用美容結果尤其好。
2、人們吃杏仁非但能吸取富厚養分，還能吸取一種自然的杏仁幹，這是一種自然的抗病毒身分，它能剋制人體內多種病毒的活性，並能防備病毒對人體細胞孕育發生損害，此外杏仁中含有的胡蘿蔔素以及維生素，a等物資，再被人體吸取後，還能清算人體內的自由基，在它們的配合作用下能讓人體自身的抗癌本領明顯增強。
各人相識了熟杏仁和生杏仁之間的區別，就能在食用杏仁時做出準確選擇，再相識了吃杏仁的益處，就能在之後的生存中更多的去食用它了。
