材料
肉燥泡麪
2包
泡麪調味粉包
1包
蛋
1顆
披薩用起司條
適量
胡椒粉
少許
洋香菜葉(配色用可不加)
少許
番茄醬
少許
做法
step1 1
首先我用的是這種肉燥口味的泡麪2包,只取一包調味粉包,油包不用!不要選鮮蝦或魚板是因爲怕肉類不熟~
step2 2
取一鍋滾水放入面體煮約一分鐘煮熟纔是正確的喔~不要太爛就是!!
step3 3
將水濾掉後放入一包調味粉包拌勻
step4 4
再放入一顆蛋完全攪拌均勻,儘量不要切斷面體~
step5 5
取一鍋將面壓平用少許油中小火煎,不要切斷面體唷,壓越緊口感越紮實~
step6 6
將兩面煎至微焦(有點恰恰),喜歡脆口感可以煎至金黃色唷~
step7 7
兩面煎恰恰後在上面鋪上起司條(放越多越濃郁唷),再蓋上鍋蓋至起司全部軟化(注意火侯別讓另一面焦掉)
step8 8
起司軟化即可起鍋,切成條狀或塊狀,在切時卡哩卡哩的手感超讚的!!
step9 9
上盤後在依照個人口味灑上胡椒.洋香菜葉.番茄醬
兒童食譜麪條類：漁夫蕃茄面
