材料
黃油100g，雞蛋一個，麪粉200ml(我用的是個小碗上面寫200ML）泡打粉和小蘇打用手抓了一點點，糖45G左右，鹽4g左右。
這是16個正好一個烤盤的量（我家是30L的烤箱）
做法
1.軟化黃油再用打蛋器打發。
2.往黃油裏放糖用打蛋器打發分三次放。
3.把雞蛋打發在分三次放入黃油裏。
4.麪粉和鹽，泡打粉，蘇打粉混合後放入攪拌後的黃油裏一起攪拌成麪糰。
5用擀麪杖擀成0.5釐米左右的片，然後用餅乾磨具（我的是梅花形狀）壓花擺在烤盤裏。
6.在壓好的餅餅上刷層蛋液（蛋黃液最好，我是用之前的那個蛋留了點蛋液）再撒點芝麻。
7.烤箱預熱180度5-10分鐘後放入裝好餅餅的烤盤中層上下火烤15分左右（因爲烤箱不同所以時間有所差異，烤到後面時觀察餅乾的顏色，表面要是變黃就差不多可以出爐了）。這樣香噴噴的《梅花香酥餅》就出爐品嚐美味啦！！
兒童食譜火燒、酥餅類：橙肉土豆泥
