春天發芽的大蒜可以種嗎？以前在農村門口的田地裏，經常會種些蒜、青菜等蔬菜，想吃就去地裏摘一把，方便又健康，現在很多人都住進了商品房只能在陽臺搞個小菜園，下面來了解一下春天發芽的大蒜可以種嗎？
大蒜種植時間
大蒜可在每年春季的3～4月份種植比較好，也可以進行秋種，主要是在9～10月份栽種，此時的溫度適宜，比較適合葉芽的分化和發育，還能提高成活率，從而提高產量。
大蒜澆水注意事項
大蒜在養殖的過程中，將其播種到土壤裏後，需要給其大量澆水，並需要鋪蓋一層塑料薄膜。等待種子生根發芽出苗期時，也需要給其大量澆一次水，在5～6月生長期需保持土壤溼潤，每次給大蒜澆水時，千萬不要使土壤乾涸，不然將會影響生長。
大蒜產地
大蒜是生活中經常吃到的菜類，也是我國主栽的作物之一，一般在我國多個地區都有栽培，但主要產地在山東金鄉地區，此地的.氣候環境比較適合大蒜的生長，個頭大且味道適中，並且在栽培管理上面起到了帶頭的作用。
怎樣防止大蒜髮芽簡單的方法
大蒜在陰涼的氣候環境下會繼續生長，防治大蒜髮芽，可以將大蒜放在乾燥溫暖的氣候環境下，也可以放在低溫的冰箱內，能夠抑制大蒜生長。大蒜營養豐富，含有礦物質和多種微量元素等營養成分，長期食用，能夠預防疾病，對身體有益
【一、選擇種植方法】
其實大蒜還是非常好養活的，一般我們見到的是種在土裏的，但在陽臺養的話，我們還有更多的選擇，那就是既可以採用土培法，也可以採用水培法。選擇哪種方法種植主要看屋主的喜好，如果愛乾淨怕土髒了屋子，可以採用水培法；如果喜歡泥土的氣息，那傳統的土培法就挺合適的。
【二、準備容器】
選定了種植方法後，就可以選擇對應的容器。
土培法：儘量選用透氣的陶盆，如果實在沒有，就用塑料盆，或者泡沫箱也可以，但一定要在底部開孔，既能透氣，也能防止積水。不管選用哪種材質的.盆，都要注意容器要敞口，因爲好多蒜頭擠一塊要蠻大的面積，而且後期長蒜苗更需要空間。
水培法：水培法自然要選用能盛水的容器，玻璃盆或者瓷盆都是不錯的選擇，當然塑料盆也可以，但是瓷盆看起來更美觀，玻璃盆則更利於觀察蒜的根部生長情況。
【三、準備土或水】
土培法：盆土的要求是肥沃疏鬆透氣，這也是大多數植物需要的土壤。可以採用園土或草木灰土，加入河沙拌和而製成。其中園土或者草木灰土是爲了保證土壤的肥沃，而河沙則是爲了保證土壤的疏鬆透氣，所以河沙的顆粒不能太小，儘量選用粗粒。
水培法：只要是無污染的水都可以，比如河水、礦泉水、自來水等。但是不建議採用純淨水或者蒸餾水，因爲裏面沒有礦物質成分。所以就地取材採用河水或礦泉水最好，實在沒有的話就用自來水，但一定要放在太陽底下曬下進行除氯處理。
【四、挑選蒜頭】
蒜頭儘量挑選個頭飽滿、塊頭大的蒜頭，發芽了多少都無所謂，因爲就算沒發芽的蒜頭也是可以栽種的，既然都已經發芽了就更好養活了。但是一定要剝去蒜瓣的表皮，爲的是查看有沒有腐爛發黴的地方，如果有的話就要把這些蒜瓣剔除掉。
【五、控溫控溼】
把蒜瓣放入土中或者水中，一定要記得把尖頭朝上，發了芽的蒜瓣就更好判斷了：把芽朝上就行。打算喜涼，所以只需對陽光的要求不高，種在室內正合適。大蒜可以在-5~26℃存活，但最適宜的生長溫度是12~16℃；至於溼度一般環境都能滿足，而且後期還會澆水，所以溼度並不是大問題。
【六、澆水施肥】
土培的大蒜澆水頻率不用太高，一般4~5天澆次水，潮溼的環境則可以隔更久澆次水。但是對於水培法則要注意觀察，如果水分不夠就要及時補充，因爲水培法靠的就是水分養活。施肥只要掌握“薄肥勤施”的原則，添加常見的肥料顆粒或者營養液，大蒜就可以長得很快了。
大蒜適合於疏鬆、肥沃、透氣性好、排水良好的土壤，在栽植之前，要對土壤進行適當的翻轉，以提高其疏鬆、透氣性。在栽種後要及時澆水，以保證土壤溼度，促進大蒜的生長。
1.將其晾乾。在播種之前，把大蒜放在日光下晾曬2~3天，這樣可以保證花瓣之間的鬆散、易於折斷、不易受傷、發芽早、發芽整齊。
2.將蒜瓣和蒜尾去掉。由於大蒜的.表皮和根部對吸收水分有很大的影響，所以在選擇大蒜時，將大蒜的表皮和根部剔除，可以極大地促進根的萌發。因此，農民可以在大蒜的種植過程中適當地進行破壞。
3.將蒜頭剁碎。首先把蒜頭的分瓣切開，浸泡36個小時，把蒜頭用小刀削掉。切的時候要小心，不能傷到胚芽，每一片都要切掉四分之一左右，中間有一個小孔，然後按照傳統的方法，把種子均勻地撒在畦面上，然後用土壤覆蓋，3天后就可以出苗了。
4.尿液的處置。用涼水70%，人尿30%，把大蒜瓣放入水尿中浸泡2~3天，取出曬乾再撒播，不僅可以加速出苗，而且可以使葉片更寬更茂盛。
5.將種子浸泡在藥劑中。(1)將種蒜用500倍多菌靈溶液浸泡12-16個小時，取出曬乾後再次播種，既能提高出苗率，又能使幼苗齊苗壯。(2)將50公斤生石灰與水混合，浸泡24小時，取出，用1公斤硫磺粉拌制50公斤，置於陰涼處，用細砂覆蓋，可促進大蒜早熟。
6.冷凝工藝。將大蒜用清水浸泡4-6個鐘頭，用袋子裝好，置於陰涼處，待2個星期後，待其髮根處露出口，有條件的可將其置於0-4℃的冰箱中，10-15天，取出後再撒播，這樣可以使其提前萌發。浸泡過的大蒜，可以在離地10-20公分的地方，掛在陰涼的水井中，這樣可以促進大蒜的萌發。種植面積不大的，可以將浸過的大蒜用塑料袋包起來，放在冰箱裏，5-6個小時後再拿出來，這樣就可以提前發芽了。
大蒜萌發後，可以進行土壤培養或水培栽培。在土壤培養的過程中，將發芽的大蒜切成花瓣，然後深埋5釐米，保證土壤中的水分和充足的光照。至於水培法，則是在罐子裏倒上水，而不是剝皮。
