春季葉菜類蔬菜有哪些，隨着氣溫的上升，大量的綠葉菜開始萌芽，其中小白菜是一種長日照作物，對弱光有一定的耐受性，以下詳細介紹春季葉菜類蔬菜有哪些。
1、捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，爲甘藍（Brassica oleracea L、）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。有綠色、白色、紅色等不同顏色，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的`維生素C、鉀和葉酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血壓、增強骨質等作用。
2、芹菜屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。性喜冷涼、溼潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。有鎮靜安神、利尿消腫、平肝降壓、清熱解毒等功效；
3、白菜（Brassica rapa pekinensis，異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）爲二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等。其品種繁多，營養豐富，且具有一定的藥用價值。營養豐富，含豐富的糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C；
4、青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我國最普遍蔬菜之一。
5、紫甘藍:又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱爲紫甘藍，也叫紫圓白菜。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。
1、菠菜
菠菜是春季最常見的綠葉菜之一。它富含維生素A、維生素C、鐵和鈣等營養物質，有助於提高免疫力、促進骨骼健康和預防貧血等問題。菠菜還有助於降低血壓，減少中風和心臟病等心血管疾病的風險。
2、生菜
生菜是春季另一個常見的.綠葉菜。它富含維生素A、維生素C和葉酸等營養物質，有助於改善視力、促進免疫力和降低膽固醇水平。生菜還是一種低熱量的食物，有助於控制體重。
3、芥菜
芥菜是春季另一個值得推薦的綠葉菜。它富含維生素C、維生素K和鈣等營養物質，有助於提高免疫力、促進骨骼健康和預防癌症等疾病。芥菜還有助於降低血壓，減少中風和心臟病等心血管疾病的風險。
4、油菜
油菜也是春季推薦吃的綠葉菜之一。它富含葉酸、維生素C和鈣等營養物質，有助於提高免疫力、促進骨骼健康和預防貧血等問題。油菜還有助於降低膽固醇水平，減少中風和心臟病等心血管疾病的風險。
5、空心菜
空心菜是一種春季常見的綠葉菜，也是一種非常營養的食物。它富含葉酸、維生素C和鈣等營養物質，有助於提高免疫力、促進骨骼健康和預防貧血等問題。空心菜還富含膳食纖維，是一種營養價值非常高的綠葉菜。
葉菜類蔬菜：白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、捲心菜、油麥菜、苦苣、莧菜、韭菜等可在春季種植。
瓜果類蔬菜：黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季種植。
茄果類蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季種植。
根莖類蔬菜：蘿蔔、大頭菜、馬鈴薯、紅薯、山藥、芋頭等可在春季種植。
豆角類蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆類蔬菜可在春季種植。
一、葉菜類蔬菜
1、春天氣溫適宜，不僅是萬物復甦的季節，也是播種的季節，大多數葉菜類蔬菜都可以種植，如白菜、空心菜、生菜、香菜、菠菜、捲心菜、油麥菜、苦苣、莧菜、韭菜、茼蒿、娃娃菜、上海青、芹菜、油菜、甜菜、芫荽、薺菜、龍鬚菜、苦菊等。
2、葉菜類蔬菜可露地栽培，最好先催芽，然後直接播種。種植時應注意適量澆水施肥，並噴灑一些適量的農藥防治病蟲害。
二、瓜果類蔬菜
1、春天也是種植瓜果類蔬菜的好時候，如黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆、佛手瓜、芋瓠、蛇瓜等。
2、瓜類蔬菜有的可以直接露地栽培，而有些如黃瓜、絲瓜、苦瓜等屬於攀爬植物，種植時需要搭架處理，這樣才能生長得更好。
三、茄果類蔬菜
1、春天可種植的茄果類蔬菜一般有茄子、辣椒、番茄等。這些蔬菜適合初春育苗，天氣暖和時苗子長成移栽。
2、種植時應注意溫溼度的把控，最好噴灑一些農藥防蟲，以幫助生長。
四、根莖類蔬菜
1、春天適合種植的根莖類蔬菜有蘿蔔、大蔥、小蔥、芥菜、大頭菜、蒜、馬鈴薯、紅薯、山藥、芋頭、甘藍、蓮藕等。
2、根莖類類蔬菜前期以長葉爲主，後期以長根莖爲主，在施肥上需掌握好前期和後期不同的'需肥特性。
五、豆角類蔬菜
1、春天可以種植的豆角類蔬菜也有很多，常見的有豇豆、地豆、芸豆、毛豆、大豆、紅小豆、綠豆、黑豆等。
2、豆類蔬菜對溫度有一定的要求，種植時除了露地栽培還可以採用地膜覆蓋。
