12-16個月。
豆瓣醬上通常是標有保質期的，上面的保質日期一般是12個月。但是如果已經開封了怎麼辦，建議大家在三個月內吃完
因爲豆瓣醬在開封后可以放三個月，大家在打開豆瓣醬之後如果不是經常吃，最好的建議是放入冰箱的冷藏室中保存，首先這樣可以延長豆瓣醬的保存時間。
如果豆瓣醬在打開之後是經常吃的話，那麼大家可以直接保存在常溫的環境中。當豆瓣醬保存在冰箱之前可以在豆瓣醬的裏適量的食用油，以防在保存的過程中變幹。
問到這個問題小編最先想到的就是豆瓣醬炒豆腐，是一道經常見到的做法，因爲它是它最常見的吃法；還有一種吃法就是豆瓣醬炸制以後食用；還有便是豆瓣醬炒肉絲了。
這三道菜都是十分美味的家常菜，有客人來家中做客也是可以拿出手的菜。這三道不僅做法簡單而且味美，單單配一碗白米飯也好吃，這也十分適合做下酒菜
首先我們可以先看豆瓣醬的顏色,如果它的顏色看起來是比較深和平常的顏色有些不一樣這說明這是有很大的可能是變質了,當然也可以聞一下豆瓣醬的`味道,如果味道帶着酸味那就說明豆瓣醬已經變質了。
還有一種最準確的方法就是嘗一下,這種方法也不建議嘗試，但是這樣能很快判斷豆瓣醬是不是變質了，如果嚐出來的味道和平常的味道是不一樣那一定是變質質了。要及時扔掉。千萬不要多食用。
一般來說好的豆瓣醬它的發酵週期是稍微有點長的，這樣出來的豆瓣醬香味濃，而且豆瓣醬的口感會更加細膩，並且鮮味也是十分明顯的，然而那種低劣的豆瓣醬則基本沒有什麼醬香味，且豆瓣入口的感覺會偏硬，感覺會有種生味或者異味。
豆瓣醬的釀製工藝的方面是否細節，這也決定了豆瓣醬味道的好壞，獨到的配方可以讓豆瓣醬賣相好、醬香獨特、營養全面、安全衛生。
未開封的豆瓣醬一般可以放置12個月，而已經開封的豆瓣醬通常可以放置3個月。豆瓣醬並不容易變質，存放的時間較長，而且變質後有較爲明顯的特徵，通常會散發強烈的腐臭味或是酸味，食用後會導致腹部的強烈不適。
豆瓣醬開封后能放3個月
豆瓣醬開封后通常可以放3個月，豆瓣醬富含高蛋白，按理來說很容易變質無法食用，但是經過人爲處理後，可以存放比較久的時間。豆瓣醬通常標有保質期，上面的保質日期一般是12個月，但是如果已經開封，建議在3個月內吃完。
豆瓣醬變質之後有比較明顯的特點，變質之後的豆瓣醬不僅顏色會發生變化，味道也會發生改變。變質後的豆瓣醬具有強烈的腐臭味或是酸味，服用過後會導致腹部強烈的不適，嚴重者可能會中毒。
豆瓣醬若想放到久一點，就要保證密封的環境，讓空氣無法進入。因爲微生物的生長都是需要空氣的，所以每次使用完後密封好，就可以讓存放的時間久一點。也可以將豆瓣醬放入冰箱，讓低溫降低催化酶的`活性，使存放的時間更久。
1、12-18個月。未開封的豆瓣醬因爲有紅油和氣體的阻隔，放入冰箱的冷藏室可以放置很久，大概可以保存一年到一年半。
2、3-6個月。開封的豆瓣醬放在冰箱中還有紅油的阻隔保存時間可以久一點，若是沒有了表面的紅油，很容易受潮發生黴變等情況。
1、豆瓣醬放冰箱能放多久
豆瓣醬上一般爲標有保質期的，下面的保質日期通常爲12個月。可是假如曾經開封了怎樣辦，倡議大師正在三個月內吃完，由於豆瓣醬正在開封后能夠放三個月，大師正在翻開豆瓣醬以後假如沒有是常常吃，最佳的倡議是放入冰箱的冷藏室中保管，起首如許能夠延伸豆瓣醬的保管工夫。
假如豆瓣醬正在翻開以後是常常吃的話，那末大師能夠間接保管正在常溫的情況中。當豆瓣醬保管正在冰箱以前能夠正在豆瓣醬的裏過量的食用油，以防正在保管的過程當中變幹。
2、豆瓣醬的服法有哪些
問到這個成績小編開始想到的便是豆瓣醬炒豆腐，是一道常常見到的做法，由於它是它最多見的.服法；另有一種服法便是豆瓣醬炸制當前食用；另有即是豆瓣醬炒肉絲了。這三道菜都是非常甘旨的家常菜，有主人來家中做客也是能夠拿脫手的菜。這三道不只做法複雜並且味美，單單配一碗白米飯也好吃，這也非常合適做下酒席
3、豆瓣醬若何判別能否蛻變
起首咱們能夠先看豆瓣醬的色彩,假如它的色彩看起來是比擬深戰爭常的色彩有些紛歧樣這闡明這是有很大的多是蛻變了,固然也能夠聞一下豆瓣醬的滋味,假如滋味帶着酸味那就闡明豆瓣醬曾經蛻變了。
另有一種最精確的辦法便是嘗一下,這類辦法也沒有倡議測驗考試，可是如許能很快判別豆瓣醬是否是蛻變了，假如嘗進去的滋味戰爭常的滋味是紛歧樣那必定是蛻變質了。要實時拋棄。萬萬沒有要多食用。
普通來講好的豆瓣醬它的發酵週期是略微有點長的，如許進去的豆瓣醬噴鼻味濃，並且豆瓣醬的口感會愈加精緻，而且美味也是非常分明的，但是那種優良的豆瓣醬則根本不甚麼醬噴鼻味，且豆瓣出口的覺得會偏偏硬，覺得會有種生味或許異味。
豆瓣醬的釀製工藝的方面能否細節，這也決議了豆瓣醬滋味的黑白，獨到的配方可讓豆瓣醬賣相好、醬噴鼻共同、養分片面、平安衛生。
