大閘蟹蒸熟後可以放一兩天左右。
大閘蟹，又稱太湖蟹，是中國廣東、江蘇、浙江、上海、安徽等地的一種食用品質極高的蟹類。它由於生長在新鮮的水域內，常食一些藻類、甲殼類等富含營養的生物，所以它的肉質嫩滑、肉質豐滿、鮮美可口，成爲了廣大蟹友的最愛。
大閘蟹的蒸煮方式是極常見的烹飪方式之一。它不但不會破壞大閘蟹原有味道，還更加保持大閘蟹的營養價值。而當我們煮好大閘蟹後，是否可以將剩下的蟹存放一段時間呢？
對於這個問題，普遍的意見是悖論的。但是，如果我們正確地存放煮好的大閘蟹，那麼它可以保持一定的食用時間，讓我們可以盡情享用美味，節約食材，減少浪費。
下面，我們來了解一下大閘蟹煮好後可以存放的時間和正確的存放方法。
一、大閘蟹煮好後存放時間
一般而言，大閘蟹煮熟之後的食用時間在24小時以內比較合適，從安全和口感上來說都是最保險的。儘管蒸煮後的大閘蟹肉質鮮嫩，但是它很容易變質並帶來健康的食品危害。
如果要將大閘蟹存放更久的`時間，質量不可避免地會下降。一般情況下，最長存放時間不超過2天，最好放在0-4度的低溫環境中。因此，如果你想存放剩下的蟹肉，放在冰箱中更加合適。
二、大閘蟹煮好後的存放方法
1、放在常溫下存放
不管是原冬進行蒸煮還是之後，大閘蟹都不宜在常溫室內存放食用一段時間，尤其是夏季。因爲大閘蟹老化、變質非常快，而常溫室內溫度較高，加上還會有一些微生物，會使大閘蟹肉質變劣，面色發暗，還會散發出難聞的氣味，甚至引起腹瀉等不良反應，讓人非常反感。
2、用保鮮膜包裹
將蟹肉放在保鮮膜裏，將保鮮膜徹底封口，這樣可以防止大閘蟹肉質變差，並且可以保持新鮮食材的形態和味道，也可以防止氧化。因此，用保鮮膜封口的存放方式是一個非常不錯的選擇。但是需要注意的是，使用保鮮膜封口後，最好放在冰箱中存放。
3、用蒸汽烤箱保鮮倉存放
蒸汽烤箱保鮮倉是在創新設計中引進大閘蟹保鮮方式。儘管價格較高，但是它可以完美地解決食材經濟和保持新鮮的問題。蒸汽烤箱保鮮倉裏的溼潤度、溫度是由智能程序控制的，可以保持肉質的新鮮和溫度的恆定。
總結
大閘蟹是非常美味的食材，是饕餮盛宴中的佼佼者。在存放大閘蟹時，需要注意存放時間和存放方式，以免患上不必要的健康風險，同時從目前的技術水平看，通過使用保鮮膜或使用蒸汽烤箱保鮮倉，可以達到最佳的新鮮效果。相信小夥伴們通過了解了這些存放方法後，不僅能夠美味地享用大閘蟹，還能節約食材，讓美味更持久。
大閘蟹煮熟了可以隔夜吃嗎
大閘蟹一般都是新鮮的當天吃最好，但是難免會遇到過量或者吃不完的時候，雖然很多人知道隔夜的螃蟹吃了並不好。但是大閘蟹本來價格比較貴，如果就這麼扔掉就太浪費了，因此，很多人會放冰箱後隔夜食用。
大閘蟹煮熟了可以放多久如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。大閘蟹煮熟了可以冷凍嗎
我們家買的或朋友送的洋澄湖大閘蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的還是熟的都放入冰箱中冷凍保存（注意，一定要冷凍，不能冷藏）。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子，只是口味稍差點，不如鮮活現蒸的好吃。
大閘蟹煮熟了怎麼保存
保存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的.冷凍（不是冷藏）層裏蓋好，因爲熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裏煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。
忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
首先，我們要知道，大閘蟹在不經過外界干擾的情況下，其新鮮程度是可以保持較長時間的。按照常規情況下，大閘蟹蒸熟後可放置在陰涼、乾燥、通風的地方，未開封的情況下可以放置3-5天左右。但是，如果經過了開封，則需要在2小時內吃完，否則就不宜食用了。
關於如何正確存放大閘蟹，以下幾點需要注意：
1、存儲時一定要使用密封餐具或保鮮膜，能夠隔絕空氣和水汽，保持蟹肉的'乾燥狀態，避免蟹肉被污染或變質。
2、大閘蟹保鮮期長短還會受到溫度的影響。一般來說，大閘蟹的存放溫度在0℃~4℃之間較爲適宜，過低或過高的溫度都會對其保鮮期造成影響。
3、在冰箱內存放大閘蟹時，將它們放在一個乾淨衛生的小桶或容器裏，以免蟹汁滲出，影響到其他食品的口感。
4、在大閘蟹的取出、存放、食用過程中，要注意衛生，切勿帶來污染。
此外，對於購買大閘蟹後要食用的朋友，可以選擇在購買前先諮詢店家是否可以幫忙把大閘蟹處理好，包括配料和烹飪，然後直接拿回家吃，這樣即方便又美味。
總的來說，大閘蟹熟後可以放置一段時間，只要我們掌握了正確的存放方法，儘可能地保持新鮮，就不會引發任何安全隱患。大閘蟹美味，但在食用過程中還是需要謹慎，提高安全意識，才能更好地享受美食帶來的幸福體驗。
