大家知道關於維生素b12功能作用有什麼嗎？其實很多人都不知道很多維生素的種類和它的作用和效果，所以每次吃的時候都會害怕吃錯。所以下面小編爲大家分享關於維生素b12功能作用的知識。
維生素b12功能作用1
1、維生素b12可以促進紅細胞的發育和成熟，能夠使肌體造血機能處於正常狀態，還可以預防惡性貧血；維護神經系統的健康功能。
2、維生素b12是以輔酶的形式存在的，它可以增加葉酸的利用率，促進脂肪、碳水化合物和蛋白質的新陳代謝。
3、具有活化氨基酸的功效與作用和促進核酸微生物的合成，還可促進蛋白質的合成哦，維生素b12的作用及功能非常多，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用。
4、維生素b12的作用及功能還不止以上這些呢。它可以代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用。消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感。這也是維生素b12的作用的一部分。
5、維生素b12是神經系統功能健全不可缺少的維生素之一。它是參與神經組織中一種脂蛋白的形成，可以提高葉酸利用率，與葉酸一起合成膽鹼和甲硫氨酸，是參與許多重要化合物的甲基化過程。當人體缺乏維生素b12時，其從甲基四氫葉酸上轉移甲基基團的活動就會大大的減少，從而使葉酸變成不能利用的形式，最後導致葉酸缺乏症。
維生素b12功能作用2
什麼是維生素b12
維生素b12廣泛存在於動物類食品當中。而且其形態是無法被人體直接吸收的。
除此以外，維生素b12也是唯一含必須礦物質的維生素，因爲它含鈷因此肉眼看到的呈紅色，所以又稱紅色維生素，也是少數有色的`維生素。
維生素b12雖屬維生素b羣，但是它能貯藏在人體的肝臟中，當人體用盡貯藏量以後，一般要半年以上的時間纔會出現缺乏的症狀。人體維生素b12需要量非常少，健康的人羣只要飲食正常，就不會缺乏的。
含維生素b12豐富的食物有哪些
在日常生活中，適當的吃一些富含維生素b12的營養食品。
如豬肝、紅棗、蓮子、核桃、龍眼肉、山楂、豬血、海蔘、黃鱔、烏雞、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、黑木耳、蝦仁、黑芝麻、紅糖等。不僅可以補充維生素b12還可以補充多種營養元素哦。
