吃草莓用不用鹽水泡，冬天是吃草莓的季節，草莓作爲世界十大水果之一，不僅鮮美紅嫩，果肉多汁，還具有較高的營養價值，深受廣大消費者喜愛，那麼吃草莓用不用鹽水泡呢？
吃草莓用不用鹽水泡1
吃草莓要不要洗
草莓在生長過程中還是要接觸塵土和農藥，雖然農藥是在草莓沒結果之前就噴灑的，但是在生長過程中草莓葉子還多少會碰到農藥和灰塵。所以果農還是建議不管在農家院來草莓採摘的時候還是買市面上的草莓，都是清洗一下比較好。但是我們在清洗草莓的時候，還是需要有一定技巧的，很多人認爲草莓的農藥和髒東西會有殘留，而且草莓粒比較多會隱藏灰塵，所以總是反覆的搓洗，這樣去掉了草莓外皮讓草莓失去營養而且口感也不好了。所以我們在清洗草莓的時候，可以在水裏稍微加上一點食鹽和少許的麪粉，因爲麪粉吸附作用比較強一些，所以還是建議稍微加上一點麪粉來清洗會更好吃一些。另外我們清洗的時候，首先不要去掉草莓蒂去清洗草莓，因爲草莓蒂是對草莓的一個保護，如果提前將草莓蒂拿下來這樣就會在草莓頂部形成一個凹坑，所以會露出來草莓的果肉。這樣我們去清洗草莓的話容易將草莓的髒東西留在草莓頂部，這樣還不如直接用清水洗草莓纔會更乾淨一些。而且清洗草莓也不能清洗的時間過長，因爲草莓接觸食鹽太久，食鹽會析出草莓內部的水分，這樣反倒不如不洗了。
吃草莓要用鹽水泡嗎
草莓清洗過後，最好用鹽水泡一泡再吃。即使是認爲草莓已經洗乾淨了也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。除了草莓用鹽水泡一泡再吃比較好以外，菠蘿、葡萄、蘋果等也建議用鹽水泡一泡。切好的菠蘿用鹽水泡能避免吃後舌頭麻，而葡萄用鹽水泡能洗去葡萄皮上的白色物質，還能洗去殘留農藥。水果的消毒法除了用鹽水外，還可以用以下的方法。1、高錳酸鉀溶液浸洗法 用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，可殺死瓜果上的細菌等。取出後，再用流水洗乾淨。2、鹽水消毒法 葡萄、楊梅等個體較小且容易洗破皮的水果，用清水洗淨後，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，取出再用涼水沖洗乾淨，就可以放心食用了。3、乳酸消毒法 將濃度爲80%的乳酸液用涼開水稀釋成3%的乳酸溶液，把水果放入浸泡5～6分鐘，取出後，再用涼開水沖洗乾淨，即可入口食用。
吃草莓要注意什麼
草莓清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
吃草莓用不用鹽水泡2
建議泡一會。
由於草莓這種水果的植株比較矮小，在生長過程中其果實可能會附有很多灰沙、細菌、微生物等有害物質，加上部分果農爲了保證草莓的正常生長，還會給草莓施加農藥化肥。
因此草莓表面極有可能附有大量的農藥殘留，而吃草莓前用鹽水泡能起到一定的消炎殺菌作用，不僅可以幫助清除表面的細菌農藥殘留，還使其中附着的蟲卵漂浮起來，從而清洗的更加徹底，如果不想用鹽水泡，用小蘇打清洗也可以。
鹽水泡草莓放多少鹽
視情況而定。
用鹽水浸泡草莓的時候掌握鹽的用量是很關鍵的一步，如果放鹽太多鹽水濃度太高的話，會破壞草莓的成分，而鹽水濃度太低又起不到良好的殺菌效果。因此一般建議水和鹽的比例在100:1-2比較合適，這個濃度的鹽水所產生的`殺菌效果是比較好的，同時又不會過度破壞草莓原本的風味。
新鮮草莓怎麼清洗最好
1.先把新鮮的草莓放在流動的清水下衝洗乾淨，沖掉表面的泥土和灰沙雜質。
2.再準備一盆清水，按比例往水裏加少量鹽，然後把草莓放進去浸泡5-10分鐘。
3.泡完後再把草莓用清水沖洗掉掉殘留的鹽分，將草莓上的水分擦乾就能吃了。
4.注意洗草莓之前不要摘掉草莓蒂，清洗時手法要輕柔，保證果皮儘量完整。
草莓洗過了怎麼保存到第二天
冷藏保存即可。
草莓已經洗過了的話會縮短食物保鮮期，但如果想保存到第二天的話，建議將草莓放冰箱冷藏保存比較好。將洗好的草莓用紙輕輕擦乾表面的水分，然後準備一個乾燥的保鮮盒，在盒底墊上幾層紙巾，將草莓放進去蓋上蓋子密封冷藏即可，如果草莓數量較多，可以分批冷藏存放，或者用保鮮袋裝好冷凍保存。
