怎麼挑選菠蘿蜜

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怎麼挑選菠蘿蜜，說到菠蘿蜜小編最熟悉不過了，小編自家門前就種了一棵，菠蘿蜜的樹能長到三層樓那麼高呢。菠蘿蜜一般是長在樹頭或者樹杈上，菠蘿蜜樹上的葉子在老家還能拿來包甜餈粑，下面是怎麼挑選菠蘿蜜。

怎麼挑選菠蘿蜜1

第一步，觀察顏色

成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃。

第二步，看大小

這個步驟，不是說看菠蘿蜜個頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因爲菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個時候看的大小，是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

第三步，聞氣味

成熟的菠蘿蜜，會有一種相對強烈的香氣，而表皮會有一點裂開，開裂處，味道更濃。菠蘿蜜如何選擇試驗吃？剝掉菠蘿蜜後，除了聞到更濃郁的味道外，還會在切口處看到一片菠蘿蜜。取一個並取出裏面的核心，你可以嘗試一下。品嚐的味道，這是一個意見問題。但是，如果發現它內部腐爛，應謹慎對待並在必要時停止食用。

第四步，試吃

剝開菠蘿蜜後，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把裏面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開後發現裏面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。

怎麼挑選菠蘿蜜2

一、菠蘿蜜什麼時候成熟

菠蘿蜜是世界上最重的水果，通常2～3月開花，9～10月成熟上市，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛，單果一般重達5～20公斤，最重超過59公斤。我國福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地廣泛栽培，尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。

二、菠蘿蜜的選購方法

1、顏色：成熟的菠蘿蜜一般是金黃色澤的，如果還沒完全熟透的菠蘿蜜可能會帶一點青綠色。青綠色是菠蘿蜜本來的顏色，等到成熟季節的時候大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，買回去後放三兩天，就會慢慢變成熟變黃。

2、外皮：質優的菠蘿蜜外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是如果這些小黑點非常多或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話謹慎處理。

3、大小：菠蘿蜜的大小是沒有參照性的，因爲菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題，這個時候看的大小是看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的`“釘”會比較尖銳，因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。

4、氣味：菠蘿蜜成熟後會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

5、試吃：菠蘿蜜的味道見仁見智，但是如果切開後發現裏面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。

以上小編着重說了怎麼選購菠蘿蜜，原因是爲什麼,當然是因爲在小編的老家因爲菠蘿蜜的種類特別多，加上菠蘿蜜如果不剝開皮也是很難辨認的，很容易買到爛的菠蘿蜜。至於菠蘿蜜什麼時候成熟其實也要因地制宜。值得一提，我們在吃菠蘿蜜的時候切記不要吃太多，在我們廣東來說，吃多了會溼氣的。

怎麼挑選菠蘿蜜3

一、菠蘿蜜和榴蓮哪個營養最高

菠蘿蜜與榴蓮的營養倒是比較高，如果這兩者之間做比較，大體上榴蓮的營養價值比菠蘿蜜高，其中榴蓮裏面所擁有的熱量以及碳水化合物相對於菠蘿蜜來說要高，它所含有的蛋白質以及不飽和脂肪酸相對別的水果而言含量也是比較高，裏面所含有的纖維素也是比菠蘿蜜要高很多。

二、如何挑選菠蘿蜜

1、顏色：我們在挑選菠蘿蜜時，要挑選外表顏色爲黃綠色的菠蘿蜜，因爲這樣子的菠蘿蜜是成熟的菠蘿蜜。我們如果靠近仔細看，就可以看到菠蘿蜜的皮上面有很多跟小釘子一樣的東西。如果我們看到小釘子上面的東西有一些黑色，而且比較大，看起來也比較平整，那麼這樣子的菠蘿蜜是比較好的菠蘿蜜。