【導讀】：救心菜屬於野菜的一種，很多人可能不太熟悉，那麼救心菜有毒嗎？救心菜能生吃嗎？救心菜吃了會怎麼樣？下面來看看！
救心菜沒有毒。
救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成。有研究表明，食用救心菜數月可抑制和治療高血壓、心臟病、防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等多種疾病，故名救心菜。
救心菜最好不要生吃。救心菜主要食用嫩莖葉，無異味。採下洗淨可直接涼拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯，久煮不爛。
1、薺菜：屬於十字花科，也叫薺薺菜、地菜。葉子細碎有裂紋，開有小白花。吃薺菜能夠降血壓、健胃消食，對胃痙攣、胃潰瘍等有保健和治療功效，而且蛋白質、鈣、胡蘿蔔素等含量比較豐富。
2、螞蚱菜：馬齒莧就是老百姓常說的螞蚱菜、長命菜，味酸、性寒，有清熱解毒、利水去溼、散血消腫的功效，是治療腸炎、痢疾的良藥，而且蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C含量豐富。
3、苦菜：苦菜味道苦、涼、澀，具有清熱解毒、散瘀止痛、止血、止帶的功效。
4、婆婆丁：學名叫蒲公英，性寒，味道甘苦，有抗菌消炎、清熱解毒的功效，可以舒緩皮膚不適，對急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有緩解作用。
5、麪條菜：有潤肺止咳、涼血止血功效。
6、車前菜：車前又叫車輪菜、牛舌草，葉片像個小勺，比較光滑，葉脈有五條或七條向外突出。這種野菜性寒，有利尿清熱的作用，可治肝炎、胃炎等，含有豐富的維生素和礦物質。
7、麥蒿：麥蒿學名叫播娘蒿，有祛痰定喘，強心利尿的功效，富含維生素和胡蘿蔔素。
8、蕨菜：蕨菜又叫拳頭菜、龍頭菜，富含氨基酸、多種維生素和礦物質。有殺菌消炎、促進胃腸蠕動、清熱解毒的功效。
9、槐花：槐花味苦，性平，具有清熱、涼血、降壓等功效。還可以驅蟲、治咽炎。跟小夥伴們推薦一道甜到心底的菜，零基礎，零失敗。槐花上鍋清蒸一下，簡簡單單。加點蜂蜜，比蜜還甜呢。
