豆腐文化節爲什麼停辦，豆腐文化節是爲了弘揚中國傳統豆腐歷史而設立的節日，由豆腐之鄉淮南與臺北同時舉辦，豆腐的歷史已有兩千多年，豆腐文化節能更好的幫助我們瞭解豆腐文化。那麼，豆腐文化節爲什麼停辦呢？
豆腐文化節爲什麼停辦1
中國豆腐文化節已於2014年停辦
據介紹，十八屆三中全會以後，中央加強了對節慶活動的管理，各地都按照要求進一步規範節慶活動舉辦行爲，積極探索轉型辦節的新思路、新方法，主要有停辦、緩辦和轉型辦三種模式。該市政府按照中央、省關於精簡辦節、轉型辦節、務實辦節的總體要求，經市委常委會研究決定，中國豆腐文化節暫停舉辦。
中國豆腐文化節是由中國商業聯合會、安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府、安徽省旅遊局承辦，每年9月15日海峽兩岸（淮南、臺北）同時舉辦的，集文化、旅遊、經貿於一體的國際性商旅文化節慶，自1992年起在淮南舉辦了十九屆（1998年和1999年因亞洲金融危機和國內水災等原因停辦2年）。添動內容豐富，對旅遊、飲食等產業的展起到了積極的推動作用，提高淮南知名度，讓淮南走向世界，讓世界瞭解淮南，促進淮南與海內外經濟文化交流與合作，起到了積極地推動作用。中國豆腐文化節正在向國際性商旅文化節慶的水準邁進。
豆腐文化是中華民族祖先留下的寶貴遺產，它是中華民族文化的一個組成部分，爲人類文明進步和世界飲食文化作出了不可磨滅的貢獻。由於過去宣傳的不夠，在西方一些國家中以爲豆腐是日本的發明。爲了弘揚民族文化，光大華夏美食，促進人類健康，推動中外豆腐文化交流和經濟技術合作，由原商業部和臺灣省豆腐商業同業公會聯合會分別於1990年9月15日至17日在北京、臺北舉辦了首屆淮南豆腐文化節，同時將9月15日淮南王劉安誕辰日定爲淮南豆腐文化節。
豆腐文化節爲什麼停辦2
豆腐製作工藝在中國有着幾千年的歷史與文化，是中國最傳統、最具中國特色的食品之一。而每年的9月15日-17日是中國淮南豆腐文化節，各種各樣的豆腐都在這個期間得到最全的展示。
對文化了解少，但愛吃豆腐
“豆腐文化節？不知道，是什麼節日啊？”很多市民對豆腐文化節都不大瞭解，但豆腐卻是他們生活中不可缺少的一道“家常”美味。記者在豆腐檔遇到前來買豆腐的市民謝阿姨，她笑呵呵地告訴記者，“一般做麻婆豆腐，或者是豆腐湯。豆腐比較清淡又有營養，家裏都愛吃。”
記者在觀光市場偶遇家裏三代都是以賣豆腐爲生的畢檔主，“每天來買豆腐的市民還是挺多的，我們都是在家裏做好然後拿過來賣的。”30多歲的畢姐是安徽人，家裏從爺爺那代起就是以買豆腐爲生。“以前沒地方擺，都是提着擔子整條街叫賣，現在傳到我們這一代，終於可以安定下來了。”
豆腐價值高，便宜又實惠
“其實關於豆腐文化方面，順德市民知道的並不多，大多是停留在平常的`吃法上面。”中國烹飪大師、順德名廚“怪超”介紹說，豆腐鮮美可口，經濟實惠，不但是好食品，而且有藥用價值。“豆腐還有高蛋白，低脂肪，具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。”
美味的豆腐花，潔白嫩滑的豆腐，雖然很多人對豆腐文化了解不深，但事實上它們已經深植於我們的日常生活中。就像名廚“怪超”說的那樣，藝術源於生活，服務於生活。很多時候，生活中能品嚐到的都是藝術。
豆腐文化節爲什麼停辦3
6月20日上午，2020首屆“坪朗豆腐”文化節在吉首市坪朗村舉行，活動現場聚集了全國各地的嘉賓和遊客，在這裏開啓一場“文旅融合、鄉村振興”的趣味之行。
本次活動是爲豐富《坪朗豆腐製作技藝》非遺傳承項目，傳承和發揚吉首苗族非遺文化，推廣“坪朗豆腐宴”，豎立吉首市傳統產業助力鄉村振興和脫貧攻堅形象。開幕式上，進行了精彩絕倫的“引火燒身”“定雞”等非遺文化絕技表演，非遺傳承《苗族挑花》走秀表演，引發現場觀衆尖叫連連。
活動現場還設置了坪朗豆腐現場體驗活動（親子非遺研學基地），“豆腐西施”現場教學制作坪朗豆腐；抖音網紅現場直播帶貨“坪朗豆腐”，趣味十足；更有親子共享“非遺”坪朗豆腐長桌宴，讓觀衆品味美食文化精髓。
坪朗豆腐公司董事長石清香表示：“這不僅是一個文化節，也是一場坪朗豆腐的成人禮。此後，每一年，每十年，都將有一場坪朗豆腐文化節，讓更多的人體驗坪朗當地民族文化，觀賞非遺絕技文化項目，感受坪朗豆腐製作技藝，感受非遺文化獨特魅力！”
