酸性食物有哪些，在日常生活中，食物根據其最後的代謝產品可以分爲酸性食物和鹼性食物，酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，下面來看看酸性食物有哪些。
第一：楊梅、梅子、李子等味道比較酸的水果均爲酸性水果，所含酸性物質不易氧化分解。這種不易氧化分解的物質稱之爲單寧酸，如果與海鮮等一起吃的話會凝固，並沉澱於腸道內，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良的症狀。
第二：酸性水果適宜食慾不好的.人或者體質偏寒的人，食用可以有調節作用。
但是體質虛寒，陰虛火旺者，或體質燥熱者不宜多食，腸胃功能不好的人也儘量避免食用。吃酸性水果的時候需要注意，酸性水果中的單寧酸遇到蛋白質不易笑話，會凝固並沉澱於腸道內，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良的症狀。
第三：酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質凝固，沉澱於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;
而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果。
注意事項
食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。
諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便祕、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
酸性食物有哪些呢？
1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚、金槍魚、比目魚等。
2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、巧克力、空心粉、蔥。
4、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。
5、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間爲早上九點至十一點。
在自然健康的狀態，我們身體應當呈現弱鹼性，也就是血液酸鹼度（pH值）在7.4左右。當身體處此弱鹼狀態時，體內極爲複雜的各種生化作用可以發揮極至。而成人的`皮膚的pH值通常爲4.5到6.5，成弱酸性。
所有廢物的排除，也能快速且徹底，不會累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液轉成偏酸性，久而久之，會導致器官衰竭，而衍生各種疾病。
那麼酸性體制的人要如何“排酸”?
1、睡前3小時儘量禁食
睡前吃什麼都會變成脂肪。飯後消化最少需要3個小時，特別像肉類需要4個小時以上，如果實在不能隔開3個小時的話，只能減少吃的量。應該儘量在傍晚吃點東西，能預防空腹造成的暴飲暴食。
2、週末節食能讓胃變小
酸性體質用週末兩天來進行清腸胃工作，可以選擇酸奶和粗纖維食物，雖然體重不會立即減少，但能促進體內毒素的排空。小量飲食還會讓你的胃變小，有效改善暴飲暴食狀況，從而慢慢減掉脂肪。
3、堅持緩而久地咀嚼
選擇有嚼頭的食物充分咀嚼，不僅能夠預防吃多，還能起到促進瘦身荷爾蒙以及消化酵素的分泌，打造代謝更好的身體。
4、早飯問題不可小覷
不吃完整的早餐也沒問題，但給大腦、腸部以刺激的糖分、鹽分、溫熱的東西是關鍵。早上的水果如同黃金，通過糖分給大腦以活力。除了甜味外，還能攝取到維生素、礦物質的水果是最佳選擇，給大腦以營養，打造代謝更好的身體。如果沒有食慾的話，可以用新鮮果汁來替代。另外，餐前一定要喝水或者熱湯讓身體清醒。
吃酸性食物有什麼影響嗎？
1、增加糖尿病的患病風險
飲食的酸鹼性與二型糖尿病的發病風險息息相關。根據對法國女性約66000人長達14年的跟蹤調查，吃酸度高的食物的小組糖尿病發病風險增加了約60%。
2、對非肥胖人羣影響大
曾有一研究小組以法國女性66485人爲對象，從1993年到2007年進行了追蹤調查。在研究開始時，根據參加者自己登記的內容，計算其酸性、鹼性的比例並得出兩項分數結果，在此基礎上討論其患糖尿病的風險。
計算結果發現，兩項分數越高（即酸性度越強）患糖尿病的風險就越大，將分數劃分爲四組後，分數最高的`一組患糖尿病的風險是分數最低的一組的約1.6倍。
另外，從BMI指數來看，肥胖（BMI＞25）人羣因酸性食物而導致的糖尿病風險爲1.28倍，體重偏輕或普通體重的人羣（BMI＜25）因酸性食物導致糖尿病的風險爲1.96倍。可以看出，食物酸性對非肥胖人羣的負面影響更大。
現在你認識什麼是酸性食物了嗎？小編認爲，在飲食上，不應當只吃某種特定食品，而應該針對人羣的體質推薦酸鹼度平衡的飲食。另外，肉類、魚蛋類、大米等穀類都被認爲是酸性食品。
