西瓜糖怎麼熬出糖霜，西瓜是我們生活中，比較常見的水果，不僅香甜水分多，還含有對身體多種好處的維生素，和營養物質，下面一起來看看西瓜糖怎麼熬出糖霜。
西瓜糖怎麼掛霜
1、掛霜的方法有兩種：一種是將炸好的主要配料放在盤子上
2、然後在上面撒上白糖，這稱爲糖霜；
3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上，將糖倒入鍋中
4、冷卻後，攪拌均勻，取出，結霜在外面凝結。
5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿，因此也稱爲冰霜。
西瓜糖怎麼做
1、西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝乾水份
2、上刀切成大概4釐米的條狀！薄厚自己定哦，我的`只有0、5毫米啦。
3、放入白糖拌勻，浸之1個小時白糖融化爲止
4、倒入乾淨的鍋中，大火煮開
5、中間翻炒幾次，5分鐘後中火伺候，繼續翻炒
6、中火炒之糖漿略幹
7、這時候開小火炒，慢慢出現糖霜了，炒成這樣就可以出鍋了
西瓜糖有什麼功效
西瓜白糖中含有非常豐富的碳水化合物和糖分，攝入體內之後可以有效的治療低血糖導致的頭暈、頭痛，對於四肢無力、貧血和大便乾燥現象有很好的輔助治療作用。
還可以調節脾胃虛弱導致的胃脘隱痛。西瓜中含有的水分比較多，可以潤滑腸道。而白糖中的碳水化合物可以增強人體的免疫力。但是需要注意這種西瓜白糖攝入過量有可能會導致脂肪堆積，容易形成高血糖症和肥胖，所以建議不要吃的特別多。
西瓜怎麼挑才知道是甜的
品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜是成熟度高的瓜，味道更甜。反之瓜越重成熟度越低。因爲隨着西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉，從而積累了更多的糖分。
沙瓤西瓜怎麼挑
看瓜蒂
首先要看有沒有瓜蒂，有的商販喜歡把不好的瓜的瓜蒂揪掉來糊弄消費者，這就需要我們買瓜時看清；其次是瓜蒂的形狀，瓜蒂呈彎曲狀的瓜更甜，瓤口更好。相對的瓜蒂直的，瓤口就不好，味道也帶酸頭。所以買瓜首先要看瓜蒂。
看瓜臍
有的西瓜的瓜臍是完整的圓點，不大不小，這樣的'瓜甜、瓤好。有的西瓜則在瓜臍處出現裂縫或者長得比較大，這樣的瓜瓤就可能出現裏面有空隙，，甚至出現瓜瓤變質。所以買瓜看瓜臍也非常重要。
看瓜形
西瓜的形狀往往能決定西瓜的好壞，看上去形狀順眼，比較圓或者卵圓等都是好瓜。畸形瓜一定不能買，不是瓤不好就是皮厚等問題，味道也不會好。所以買瓜看好瓜的形狀是選擇好西瓜的方法之一。
看花紋
花紋明顯的西瓜，花紋易分辨，我們要知道的是花紋的地方一般就是瓜種生長的地方。花紋均勻的瓜瓜瓤好，味道甜。反之花紋不均勻的瓜生長的就不夠均勻，因爲種子是植物果實生長的基礎。花紋不明顯的西瓜就要仔細辨認了，比如黑皮瓜。
看色澤
西瓜的色澤正常說明西瓜在生長過程中的營養足，這應當很好理解。剛摘下來的西瓜表面有一層白毛，很新鮮，磨掉白毛後顏色鮮豔，味道更好，瓤口更均勻。反之西瓜色澤不好的瓜就會是營養不良，生長的不好，吃起來味道不好。有的可能是放置時間長了，瓜瓤失水也會導致不好吃。
聽聲音
買西瓜時常見消費者抱起西瓜拍一拍，聽一聽，說來這聲音中還是有學問的。拍一拍發出撲撲地聲音，說明瓜瓤不好了。若是聲音清脆，梆梆地，說明瓜比較結實，還不熟。若是發出砰砰的聲音說明瓜熟的正好，水分足。
水浮沉
這個方法一般不一定用得上，因爲，賣西瓜不是別的，一般不需要洗，所以不一定有水。如果實施的話就是把瓜放進水裏，浮起來的是熟瓜，沉下去的是生瓜，僅僅能鑑定生熟，好壞不好鑑定。
看切口
這需要與商販商量好，瓤口不好不要再進行切口，不然切了不好，不要了容易發生爭執。具體實施方法：在瓜的肚處（發黃處）開切口，切深些，一是發黃的地方熟了，就都熟了，二是切深能看瓜的具體瓤的好壞。還可以嘗一口，味道也可盡知。
西瓜是高糖還是低糖水果
西瓜裏面的糖分的確很高，但是水分也很多，所以糖分所佔的比例很少，屬於低糖水果，很少有人因爲吃了西瓜而發生攝入糖太多的情況，西瓜裏面還有人體所需要的多種維生素以及蛋白質，吃西瓜是利尿的，多吃西瓜還有一種飽腹感，西瓜的減肥效果也很好，根本不用擔心吃西瓜會長胖的問題，而高糖的水果主要是香蕉，桂圓，楊梅，石榴等這些食物。
西瓜屬於低糖類食物，多吃西瓜不會給身體帶來過多的糖分，而高糖的水果主要就是柿子、香蕉、桂圓、石榴等。尤其是柿子裏面甜膩可口，營養豐富，柿子的含糖量比一般的水果要高1~2倍。香蕉裏面也含有大量的糖分，不過香蕉味甘性寒，可以幫助大家清熱潤腸，便祕的情況下可以多吃香蕉。
西瓜不適合什麼人吃
腎功能不全者不宜多吃：腎功能不全的患者，排出體內水分的能力降低，常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水且不能及時排出致使水分在體內超量儲存，血容量增多，使水腫加重，誘發急性心力衰竭。
感冒初期不宜吃：中醫認爲，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認爲在表未解之前若攻之會加重病情，而西瓜具有清熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
糖尿病病人不宜多吃：西瓜約含糖5％，主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖，吃西瓜會引起血糖升高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病病人則不同，在短期內吃太多西瓜，不但血糖升高，病情較重的'還可能因出現代謝紊亂而導致酸中毒。
口腔潰瘍病人不宜吃：中醫認爲口腔潰瘍病人多是由於陰虛內熱、虛火上炎所致。西瓜可利尿，若口腔潰瘍患者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使得潰瘍不易癒合。
孕、產婦不宜多吃：孕婦體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，攝入西瓜過多會造成糖在血液的濃度過高，對健康不利。此外，孕、產婦體質比較虛弱，多吃寒性的西瓜會損傷脾胃。
消化不良及腸胃虛寒的人不宜多吃：西瓜屬於生冷食品，消化不良及腸胃虛寒的人多吃了更容易損傷脾胃，出現腹脹、腹瀉、尿多等症狀。
剛運動完的人不宜吃：運動完馬上吃西瓜，尤其是冰鎮西瓜，雖能補充丟失的水分，但是易對消化道產生刺激，損害腸胃健康。
西瓜可以放多久
根據情況而定。將完整的西瓜放在20-25度左右的環境下，保持通風可以放1個月左右；在夏季溫度較高時，完整的西瓜大約能放1-2個星期左右；若是將其放入冰箱冷藏，溫度在3-7度左右的情況下，存放時間爲2-3天，超過上述保存溫度的存放時間，西瓜很可能出現不同程度的腐壞變質，建議慎重選擇食用。
西瓜可以做什麼甜品
西瓜甜品一：清涼西瓜盅
材料：圓形西瓜1只(約3500克)、菠蘿肉、荔枝肉各150克、蘋果、雪梨各250克、冰糖750毫升做法
1、冰糖入燉盅，加白開水2000毫升，入蒸籠上火蒸約15分鐘，取出用潔布過濾，晾涼後加蓋入冰箱。
2、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。將瓜盅口削成齒形。用大湯匙挖出瓜瓤盛起，下過濾水1000毫升浸泡。另用過濾水500毫升，將瓜盅洗淨後，倒入冰凍糖水150毫升，加瓜蓋入冰箱冷藏。
3、將瓜瓤揀出瓜子後繼續泡浸。把蘋果、雪梨削皮，切去兩端，取出果核，用過濾水1000毫升浸泡。
4、將凍瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅蓋，再入冰箱冰半小時取出，便可食用。
西瓜甜品二：QQ西瓜西米露
材料：西米250g、西瓜200g
做法
1、將西米放入小鍋裏煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。
2、將西瓜去皮去核後，用果汁榨汁機榨成汁，將西米加入西瓜汁即可。
3、可在上面點綴幾個西瓜球，冰鎮後食用，味道更是美味。
