紫薯減肥效果更好。
雖然紫薯和紅薯都適合在減肥期間食用，但紫薯的熱量和碳水化合物含量都比紅薯的低，且食用也不容易轉化爲脂肪，另外紫薯當中還有花青素以及硒元素，能夠更有效地達到減肥的效果。
紫薯和紅薯的區別
1、個頭上：二者是差不多的，有大有小，皮的薄厚程度也差不多，但總體來說，紅薯的個頭會更大。
2、顏色不同：紅薯的顏色偏紅，切開之後是黃色、橘黃色或者淺黃色的。而紫薯的顏色偏深，是紫色的。
3、味道上：紅薯吃起來更甘甜，紫薯則沒有那麼甜。這是因爲紅薯的澱粉含量更高，含糖量也更高。
4、營養成分上：兩者的大多數營養成分幾乎一致，但紫薯擁有紅薯沒有的花青素、硒元素，可以抗氧化，保護皮膚。
紫薯怎麼吃減肥
紫薯減肥最合適的方法是作爲代餐食用。
這是因爲紫薯中含有大量的粗纖維，粗纖維進入人體後會膨化，使人產生飽腹感。把紫薯當做代餐可以有效抑制食慾，減少其他熱量食物的攝入引起的發胖現象出現。同時，紫薯中還含有大量的纖維素，可以促進人體腸道蠕動，利於人體排毒通便，作爲代餐食用可以有效的減少由於廢物堆積引起的臃腫性肥胖出現。
