吃柿子注意事項和禁忌。柿子是我們常見的水果，柿子吃起來甜甜澀澀的，但柿子這種食物是有着一定飲食禁忌的。那麼下面爲大家分享吃柿子注意事項和禁忌的相關內容。
吃柿子注意事項和禁忌1
1、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
2、儘量不要吃柿子皮：因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子吃多了會怎麼樣
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
吃柿子注意事項和禁忌2
吃柿子的好處有哪些
1、爲身體補充糖份是吃柿子的好處之一。在柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖爲主，易於身體吸收，因此人們吃柿子以後能補充身體所需的多種能量。
2、通便也是吃柿子的好處之一，因爲柿子中含有大量的`天然果膠，這種物質一種特殊的水溶性纖維，它進入腸道後能加快腸道運動，讓體內的大便快速排出。另外柿子還可以促進人體腸道中益生菌的再生，對於促進腸道健康十分有利。
3、止血也是吃柿子的一大好處，因爲柿子本身就是涼性水果，又有潤腸通便的功效，同時它還能加快人體組織的再生，對於人們的便血和痔瘡出血等症狀都有出色的止血功效。
吃柿子的壞處有哪些
1、吃柿子能形成結石，柿子中的果膠和鞣酸在進入胃部以後，會與裏面的胃酸發生反應，形成一些不能消化的硬塊時間久了以後，就會形成結石，但是大家要飯後吃柿子的話，出現結石的機率就會大大減少。
2、吃柿子可以讓血糖升高，對糖尿病人十分不利，柿子中有大理的糖分，而且極易被人體吸收，因此人們吃了柿子後血糖很快就能升上去，如果本身血糖就高，就會發生十分然險的情況。另外食用柿子時也要吃一些海鮮類的食品，不然會出現肚痛和腹瀉的情況。
吃柿子注意事項和禁忌3
吃柿子的功效與作用
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。
柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因爲柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。
另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因爲鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
吃柿子的功效作用遠不止以上這些，同時多吃一些柿子還可以有效地幫助我們改善自身容易出現內分泌失調的症狀，可以幫助我們在領略美味的同時就可以大大提高自身的睡眠質量以及睡眠深度，對於治療我們自身容易出現的失眠多夢的問題效果也很好。
