喜歡吃糯米的人身體缺什麼？糯米是我們常見的一種食物，糯米有着非常高的營養價值，很多人都喜歡吃糯米。那麼下面爲大家分享喜歡吃糯米的人身體缺什麼的相關內容。
喜歡吃糯米的人身體缺什麼1
喜歡吃糯米的人就是一個口味的愛好而已，跟身體卻什麼沒有任何關係。人們常說的缺什麼補什麼是沒有科學依據。
糯米的營養
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。
更多的健康益處：經常食用，還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。用糯米與當歸、枸杞等製成的酒，也能滋補、健身和治病，經常飲用，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
糯米的飲食禁忌：由於糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，應該少食。
糯米應該熱着吃比較好消化，這種說法正確嗎？
有人認爲糯米熱着吃會容易消化些，其實不然。一般說來，澱粉在高溫下會溶脹、分裂，冷卻後老化回生會變得難消化。我們常吃的米飯是直鏈澱粉，它的老化回生能力強，因此熱米飯會比冷米飯易消化。但含支鏈澱粉的糯米加熱後不存在這種現象。
由於消化不完全，糯米吃太多，確實會引起積食，甚至腹瀉、腹痛。比如有些人吃完糯米覺得胃酸難受，是由於消化不了的澱粉隨着腸胃蠕動進入大腸，腸道細菌在代謝過程中產酸，並使得胃酸上躥所致；腸蠕動過快會導致腹痛，未消化的食物成分被細菌降解產氣，就會腹脹。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短時間內造成血糖急劇上升，因此糖尿病患者要特別注意控制食用量。老人、孩子以及胃腸道消化能力差的人羣也不可大量食用。
吃糯米食品的建議：
1、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。
2、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。
3、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障礙的人，應當儘量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。
4、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。
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食用糯米的好處
糯米同屬於五谷雜糧，人們還是喜歡吃的，可以補充能量，它和大米麪粉的營養成分差不多，只是好多人不好接受而已，糯米也起到了養胃的作用。
改善了食慾不振、飲食減少、消化不良之優點，長期吃適量的吃，對身體是有益的，沒有任何的影響，可以放心大膽的食用。
糯米是一種溫補的食品。具有一定的補血、補中益氣、健脾暖胃的`功效。適量的吃一些糯米可以有效地吸收其中的多種礦物質、蛋白質、脂肪和維生素b族，能夠增強人體的免疫力，並且可以起到安神助眠的功效。但是需要注意，糯米本身屬於一種質地非常黏膩的食物，對於脾胃虛弱的人羣一般不建議吃得太多，不然有可能會刺激胃腸道，引發消化不良。
因此，吃糯米是有好處的，但也不要太頻繁。
但是爲什麼又會有“糯米傷胃”的說法呢？因爲糯米制作的食物在變涼後會變硬，吃起來會變得不容易消化，加上糯米性溫滯氣的特性，會更加不易消化，增加腸胃的負擔，造成腸胃不適，尤其對於老人、兒童等消化能力較弱的人羣，一次性吃太多涼的糯米制品，容易造成胃酸過多、腹脹腹痛、腹瀉等症，也就有了糯米傷胃的說法。尤其是病後需要吃流食的病人來說，一定要忌食。
食用糯米的缺點
糯米吃多了真的難以消化，每次我們吃糉子的時候，最多也就吃兩個，吃多了頂得很，時間長了胃裏還燒的很，是不利於消化的，多少會帶來點麻煩。
老人、小孩、有疾病的人，一定要少吃或者是不吃，特別是糯米糕含糖量高、黏性大，吃起來複雜、嚼起來費勁、咽起來難受，這些人羣本身行動不便，消化不好，會出現這樣或那樣的病症，因此，最好還是少吃。
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糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀。
4、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米的營養價值
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品。
具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
糯米的做法
糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
如何挑選糯米
應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗。
混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
糯米的儲存方法
糯米的保存同大米近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。
哪些人不能吃糯米
1、溼熱痰火偏盛之人
凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、病後消化力弱者
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。
3、糖尿病人
因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
4、胃腸道病患者
糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。
患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童
糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
糯米飲食禁忌
1、不能和雞肉同食
糯米是不能和雞肉一起吃的。和雞肉同吃會出現胃脹、消化不良等多種症狀。
2、不能和蘋果同食
糯米中的磷會和蘋果中的果酸進行結合反應，產生的物質不容易被消化，可能會導致腹部疼痛，噁心嘔吐等症狀。
3、不能和酒同食
糯米和酒同時食用會使得醉酒的感覺加重，酒量不好的人要格外注意避免同食。
4、注意事項
糯米不好消化，食用切忌過量，而且最好加熱後食用，冷的糯米更加難以消化。
