糯米什麼人羣不能吃，雖然糯米做出來的美食口感真的很不錯，但是，這並不表示每個人都能夠吃糯米來改善問題，吃糯米也是有講究的，所以糯米什麼人羣不能吃?讓我們一起來看一下吧！
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第一、溼熱痰火重人羣
如果身體存在發熱、咳嗽而且痰發黃、黃疸或者是有腹脹的人羣要避免服用它，如果這些情況服用它就可能會因爲服用不當而導致症狀變嚴重，所以，上述人羣一定要遠離糯米，就算自己平時特別喜歡吃，在生病期間也要避免服用。
第二、生病以後消化不好的人羣
因爲糯米本身是比較黏而且非常膩的，如果將其做成糕餅的話，消化起來還會更難一些，所以，在生病以後消化能力比較差的人羣建議不要服用它，因爲這時候的患者身體剛剛有所好轉，但是，消化能力還處於恢復階段，吃糯米的話很容易導致康復受影響。
第三、糖尿病患者
因爲糖尿病患者本身的糖代謝就是不正常的，在飲食上要避免吃糖類含量高的食物，而糯米里面的成分在水解以後就會成爲葡萄糖，這樣一來就會讓身體當中的糖分含量變得更高，故，這類型患者一定要避免吃糖。
第四、胃腸道病人
因爲糯米本身屬於溫性的食物，裏面含有的植物纖維又是比較多的，這時候如果吃太多的話就會讓人的胃腸負擔變得更嚴重，如果患有胃病或者是十二指腸潰瘍病症的人羣吃太多的糯米就很容易導致潰瘍穿孔，甚至出現出血等等情況。
第五、老人和孩子
因爲糯米本身的黏性比較大，所以，如果老人和孩子吃得太多，就很容易導致消化不良出現，這樣一來肯定會出現胃酸太多、腹脹、肚子疼以及拉肚子等等情況。
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一、糯米的營養與功效
現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，爲溫補強壯品。
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食慾不振的.，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
二、糯米的禁忌人羣
1、溼熱痰火偏盛之人。凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
2、病後消化力弱者。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病後消化力弱者忌食糯米糕餅，此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利於康復。
3、糖尿病人。因爲糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。
4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童。糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
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糯米適合做什麼吃
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環境中，約36～48小時，原料即發酵成爲酒釀。愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利溼，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實在是最營養健康的搭配。
冬季吃糯米類食物的好處
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫典籍《本草經疏》裏對糯米的養生保健作用作了充分的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅實，溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。
冬季山藥比較常見，糯米與山藥熬粥，可強健脾胃。加蓮子同熬，可溫中止瀉食慾不振。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治未病。如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、舒筋活血的功效。但要注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用，如吃糯米導致便祕，可喝蘿蔔湯化解。
推薦幾款糯米食療方法：
1、糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次。對於頭暈、目眩、腰膝痠軟有作用，還有滋補肝腎及明目的作用。
2、糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微黃色，共研成末，每天吃幾勺。對於氣短、鬚髮早白、脫髮、病後虛弱等具有補肝腎、潤五臟、養胃津的作用。
3、糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，每日一次。對於食慾不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養胃、健脾、利溼、寧心安神作用。
4、糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
5、赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最後將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛爲度，常食可以治療貧血。
