熟蘋果怎麼做，蘋果是大家都很喜歡的一種水果,蘋果含有豐富的維生素和礦物質,常吃蘋果能起到很好的養生功效和保健的作用，而蘋果既可以生吃也可以熟吃，下面小編分享熟蘋果怎麼做。
熟蘋果怎麼做1
1、熟蘋果的做法特別簡單，在做的時候可以準備一個乾淨的蒸鍋，再準備2~3個蘋果，把它洗淨以後削掉果皮，然後從中間切開，再像切西瓜那樣把它切成塊狀，挖掉中間的果核，均勻的擺放在蒸鍋中。這時還可以根據自己的需要放入枸杞和紅棗等其他食材。把它一起蒸熟會讓它們的滋味更好。
2、在蒸鍋中放適量清水，蓋好鍋蓋，加熱燒開，再用中火蒸半小時左右，這時鍋中的蘋果就能蒸熟，取出後可以趁熱吃，也可以降溫以後再吃，它比新鮮的蘋果的口感更軟，而且性質更溫和，食用以後養生功效更加出色。
熟蘋果的功效
1、 抗氧化作用強
據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
2、 減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合一些特殊人羣，臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、 降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮着吃呢，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因爲蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。
4、 防治內熱
吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
5、 治療腹瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌羣的生長、消炎和刺激免疫的機能。
6、 防大脖子病
熟蘋果所含的.碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。或許你還想知道
熟蘋果怎麼做2
如何挑選蘋果
1、看錶皮成色挑選
蘋果並非越紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，你可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。不過喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋果的老年人，可以挑選紅蘋果。
2、怎麼看是否新鮮
蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂，就是俗話說的“蘋果把兒”。如果它是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果；如果它是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了；如果是黑的，說明很不新鮮了，就別再買了。
3、怎麼買到甜蘋果
挑選的時候可以輕輕按一下蘋果，如果很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量，如果比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。你還可以選擇身上麻點較多的蘋果，通常都比較甜。
4、這種蘋果不要買
蘋果最好別買包裝得很精美的，因爲這樣你就不是買蘋果了，而是買包裝，很不划算的；而且包裝好的蘋果可能會放得比較久一點，就沒那麼新鮮了。也不要購買看起來是綠裏透紅的，因爲這樣的都還不夠成熟，吃起來酸酸的，不夠甜。如果蘋果上有一點點開始腐爛了也不要買，因爲雖然水果上只有一點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，所以千萬別謀便宜吃大虧。另外有蟲眼的蘋果裏面可能會有蟲子，大家酌情處理。
