吃芹菜的好處有哪些？芹菜是我們日常生活中的一種常見菜，是一種營養比較豐富的蔬菜。芹菜除了好吃之外，它的養生功效也是頗讓人認可的。下面就帶你看看吃芹菜的好處有哪些？
吃芹菜的好處有哪些1
1、孕婦能吃芹菜
孕婦是可以吃芹菜的，因爲芹菜性質溫和，無毒，而且含有大量的粗纖維，能促進腸胃蠕動，可以緩解孕婦便祕和腹脹等不良症狀，另外芹菜還能降血壓，對孕婦經常出現妊高症也有很好的預防作用。
2、吃芹菜能排毒
芹菜是一種具有良好排毒功效的綠色菜品，它含有大量的纖維素，這些物質進入腸道以後經過消化會轉化成腸內脂，它是一種超強的抗氧化成分，能消除腸道中的多種病菌，也能清理腸道中積存的毒素，能讓它們隨大便快速排出體外。
3、吃芹菜能利水消腫也能減肥
芹菜中含有大量的利水成分，它能促進人體內多餘水分的排出，也能利尿消腫，對人類因腎炎和高血壓引起的身體浮腫症狀都有很好的消除作用，另外芹菜還是一種低熱量食材，而且人們食用它時需要經過反覆的咀嚼，需要消耗一定的熱量，平時經常食用對減肥也有一定的好處。
吃芹菜的好處有哪些2
冬季吃芹菜的好處
1、防癌
癌症一直是很多人聽到這個詞都會感到惶恐的，並且癌症的死亡率特別高，因此在日常養生中如何防癌抗癌成爲了大家關注的焦點。
在中醫理論中認爲，芹菜的性涼，味甘，是一種具有藥用價值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白質、維生素、糖類等多種營養成分，這些成分都是人體所需的重要營養素。且芹菜中的高纖維，進入體內能很好的在腸道中產生一種抗氧化劑，所以能在高濃度的狀態之下，有效的對腸內所產生的致癌物質起到良好的抑制作用。
2、防止便祕
冬天天氣比較乾燥，並且由於一些不良的生活習慣影響，因此人們總會受到便祕的困擾，便祕也是危害人們健康的主要因素。
而長時間不排便會使得代謝產物久積滯在消化腸道中，從而便會發酵從而產生對人體有害的毒氣，這些物質中主要含有甲烷，氨等有害成分，隨着體內新陳代謝的作用使得這些物質擴散從而進入到神經系統中，對大腦的正常功能造成很強的干擾作用，而如果便祕症狀不能及時緩解的話，那麼還會造成記憶力下降，思維遲鈍等危害。
3、有助減肥
進入冬天，很多人的胃口大增，但是又控制不住嘴巴，因此體重也在不斷上漲。而對於想減肥的人們來說，在冬天多吃點芹菜可成爲減肥的首選。
因爲芹菜中幾乎不含有脂肪，並且是一種高蛋白的蔬菜，因此經常吃點芹菜不僅能有效的補充身體所需的蛋白質，同時還不會長胖。因此，芹菜成爲了減肥人士的“福音”。
4、消除口臭
口臭是一個尷尬的問題，這主要是因爲在口腔中發生異味而散發出來，這成爲了影響交際的主要不利因素。然而很多人爲了避免這個問題的發生，在日常生活中習慣經常吃口香糖來調節口腔中的異味，但是經常嚼口香糖對人們的身體健康是有很大危害的。
其實，經常吃芹菜就能很好的緩解口臭這個問題。芹菜素有“天然口香糖”的美稱，在芹菜中蘊含了豐富的膳食纖維，這種物質就是起到“去臭”的主要物質，能很好的清除殘留在口腔中的食物殘渣，減少細菌滋生，同時在進行咀嚼芹菜的`時候還能有效的刺激到唾液的分泌，對於維持口腔內的酸鹼平衡發揮了重要的作用。
5、延緩衰老
誰都想留住美麗的容顏，即使日常生活中也經常進行皮膚的護理，但是由於各種不良因素使然，我們的皮膚還是會出現痘痘、乾燥、暗沉等問題，成爲了美麗的負擔。
而芹菜中含有一種重要的美白物質——木犀草素，因此常吃芹菜能很好的起到延緩衰老的作用。如果想利用芹菜來進行抗衰作用的話，那麼不僅可以“內服”，還可以外敷。
芹菜的食用方法
1、芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
2、很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
3、用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。
4、應用於大便出血：水芹適量，洗淨搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服。
5、應用於痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。
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一、孕婦吃芹菜的好處
1、增進食慾
芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進孕婦的食慾。
2、醒腦提神
芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。
3、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等症狀。
5、潤腸通便
芹菜營養豐富，有粗纖維，利於消化排出，孕婦食用可以防止孕婦便祕。
6、預防缺鐵性貧血
孕產婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。
7、美白護膚
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
8、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。
二、不能和芹菜同食食物
1、芹菜和黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶，和芹菜同食，會把維生素C分解破壞。
2、芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹
蜆、蛤、毛蚶、蟹中含有維生素B1分解酶，與芹菜同食，就會將其中的維生素B1全部破壞掉。和蟹同食，會極大影響蛋白質的吸收。
3、芹菜和甲魚
如果芹菜和甲魚一起食用，會導致中毒現象的發生。
4、芹菜和菊花
如果把芹菜和菊花放在一起食用，會引起嘔吐的現象。
5、芹菜和雞肉
芹菜和雞肉一起食用，會傷人體的元氣，在元氣受傷後，會引發多種疾病。
6、芹菜和牡蠣
芹菜和牡蠣一起食用，會降低鋅的吸收。
7、芹菜和黃豆
芹菜和黃豆一起食用，會降低鐵的吸收。
8、芹菜和兔肉
芹菜和兔肉一起食用，會引起脫水。
9、芹菜和醋
芹菜和醋一起食用，會損傷牙齒。
10、芹菜和蝦米
芹菜和蝦米一起食用，所含的維生素B1全部破壞。
