西芹吃了會長胖嗎，西芹是我們日常生活中常見的一種蔬菜，在很多人家裏都有的一種蔬菜，西芹對我們健康也是有很大的價值的，有很多的作用，以下分享西芹吃了會長胖嗎。
西芹吃了會長胖嗎1
西芹的營養價值
西芹是天然的降壓食材。科學研究表明，西芹中有含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀上對於原發性高血壓、妊娠性高血壓及更年期高血壓都有很好的療效。
西芹是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
從西芹子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用。特別是在容易煩躁的春季，多吃西芹能平復心情，安定情緒，消除煩躁。
西芹吃了會長胖嗎
一般是不會長胖的。
健康的減肥方式是通過合理的節食以及適當的運動。不過，對於貪嘴的吃貨們來說，節食減肥簡直是酷刑。有沒有一種怎麼吃也吃不胖的美味佳餚呢？答案是肯定的。西芹就是這樣一種食物，它不僅吃不胖，而且人體消化芹所需的熱量還遠遠高出它本身的熱量，所以吃西芹既不長肉還能減肥呢！
西芹的熱量
西芹的熱量僅僅只達到十七大卡每100克，在吃過是定量的西芹之後，只需要走步不超過十分鐘，便可以將所示的熱量全部消耗掉。
科學研究表明，每100克芹菜的熱量只有12大卡，在蔬菜中只有黃瓜可以跟它媲美，是全世界公認的最佳減肥蔬菜。此外，芹菜最讓減肥者瘋狂迷戀的原因是，消化它的熱量比芹菜本身的熱量還高。來自美國減肥專家的研究報告顯示，一棵芹菜中大約含有95%水分，而熱量只有5卡路里，但是人咀嚼它的時候就把它本身的熱量消耗掉，進入腸胃中又還需要身體額外提供5卡路里的熱量幫助消化。所以消化芹菜所需的熱量遠遠超過芹菜本身能給人體提供的'熱量，是一種減肥者可以大膽食用的減肥菜。
西芹怎麼做好吃
材料：五花肉，西芹，蒜頭，姜，紅椒，郫縣豆瓣醬，鹽
做法：
1、 鍋裏燒開水，放入五花肉，將五花肉煮至七八成熟後撈出。
2、 將煮好的五花肉切薄片。
3、 紅椒切絲，西芹斜着切小段，姜蒜剁成沫。
4、 鍋裏不放油，燒熱後放入五花肉，用中小火慢煎。
5、 煎到五花肉的油脂全部出來後，倒出多餘的油脂，放入一勺郫縣豆瓣醬。
6、 放入西芹翻炒。
7、 最後放入姜蒜末和紅椒，炒至紅椒斷生後加適量鹽就可以出鍋了。
西芹吃了會長胖嗎2
1、西芹有什麼功效
預防癌症。楊梅酮是存在於西芹中的一種黃酮醇，它被證實對皮膚癌具有化學預防作用。此外，西芹含有大量的葉綠素，它能有效地阻斷雜環胺的致癌作用；雜環胺多在高溫燒烤食物時生成。如果你喜歡吃燒烤食品，不妨加入西芹。
抗炎降脂。動物實驗表明：楊梅酮能降低血糖水平和胰島素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效應。
改善骨骼健康。食用充足的維生素K（10棵西芹所提供的量)能夠提高人體對鈣質的吸收量，降低尿液中鈣質的排泄量。
2、吃西芹的注意事項
西芹的營養很豐富，我們吃西芹可以補充營養，強身健體，但是我們在吃西芹的時候還是要有所注意的，例如西芹不適合和什麼食物同食，什麼人不適合食用西芹等等：
1、西芹不宜與胡蘿蔔同食，可能會破壞胡蘿蔔素；
2、西芹不宜與兔肉同食，二者同食可能會引起脫髮；
3、西芹不宜與雞肉同食，二者同食可能會降低免疫力，不利於身體健康；
4、西芹不能與甲魚同食，二者同食可能會引起中毒。
5、西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。
3、西芹的吃法
西芹營養豐富，吃西芹可以補充營養，促進消化，強身健體，我們吃西芹的時候可以注意搭配和吃法，以更好地發揮其營養及功效。
1、和瘦豬肉搭配。西芹和瘦豬肉搭配着吃的口感不錯，而且容易改善胃口，還可補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。
2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不錯，而且可以有效地抗疲勞，減輕疲勞感，補充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃，雖然西芹的葉子味道比較苦澀，但是西芹的葉子的營養比莖根豐富，所以吃的時候不要拋棄了葉子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的時候加一點糖或者骨頭湯，去其苦味，以更好地入食。
4、芹菜食用特別提示
1、芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
2、俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
3、挑選芹菜時，掐一下芹菜的杆部，易折斷的爲嫩芹菜，不易折的爲老芹菜。
4、用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。可用鮮芹菜500克，搗取汁，開水沖服，每日1劑。
5、應用於大便出血：水芹適量，洗淨搗爛，取汁半碗，調紅糖適量服。
6、應用於痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。
