草莓怎麼保存新鮮，酸甜爽口的新鮮草莓是很多人的最愛，而且它的營養也相當豐富，新鮮的草莓因爲有很多的水分，所以保存起來也相當麻煩，那麼，以下分享草莓怎麼保存新鮮
草莓怎麼保存新鮮1
方法一：
放在通風的地方。如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。
方法二：
放在冰箱裏。如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。
方法三：
使用保鮮膜。如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。
方法四：
放在密閉的容器裏。貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保溫，儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
挑選草莓的注意事項
1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2、選擇完整的草莓，沒有破爛的地方，帶着葉子和葉蒂的草莓更方便保存。
3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的沒有沾水，所以更方便保存。
草莓怎麼保存新鮮2
草莓正確保存方法
方法1：使用保鮮膜保存。家裏吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了，不要留着縫隙，會影響草莓保鮮的效果。
方法2：放在密閉的容器裏。保存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，先要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器裏保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。
方法3：把新鮮草莓放在通風的地方。要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4：放在冰箱裏。到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，紮緊袋口，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，切忌溫度忽高忽低，需要恆溫保持。
草莓的保存時間和溫度
溫馨提示：但是不管上面的哪種保存方式， 最多也就能保存2天左右就要拿出來吃了，因爲營養還是會流失，所以在這並不建議長時間地保存草莓，吃水果就是要吃新鮮，所以大家購買草莓的時候還是按量來買最好。
溫度太高就不適合保存草莓， 草莓最合適的溫度是0-10度左右，要是溫度過高很容易讓草莓腐爛變質。草莓在採後於-3℃下貯藏3天即可發生凍害，而溫度>10C時腐爛嚴重，接近冰點-1.0℃時，可保存1個月左右。溼度對保存草莓來說也很重要，高溼或積水對草莓保存極爲不利。
冰草莓可以保存更長時間
洗乾淨草莓以後放到準備好的冰糖水中泡一下，這樣可以讓草莓裏面浸入甜味，泡10分鐘左右瀝乾水放到冰箱中急凍，凍好以後，在想吃的時候，拿出來吃冰爽可口。
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怎麼挑選草莓
看形狀
1、挑選草莓的時候建議可以先看一下它的形狀，一般建議選擇個頭大小適中，形狀規則，富含光澤的`，這樣的草莓會比較新鮮，口感相對會比較香甜；但如果草莓個頭過大或者明顯畸形，且沒有光澤的話，則不建議挑選，這樣的草莓通常口感不佳，甚至可能是濫用激素造成的。
看顏色
2、挑選草莓的時候建議選擇色澤鮮亮，顏色均勻的，這樣的草莓通常甜度會比較高，口感會更好；但是如果草莓的顏色不均勻，局部顏色過淺，其他部分顏色較淺，或者在草莓蒂部分青白可見的話，多可能是使用激素造成的，也不建議挑選。
摸手感
3、一般新鮮的草莓軟硬適中，富有彈性，表面還會有細小的絨毛；但是如果草莓摸起來有些發粘，質地過軟的話，則多表示草莓過於成熟或存放時間過長，已經開始腐爛了，這樣的草莓保存時間很短，口感也比較差，不建議挑選。
聞氣味
4、買草莓的時候還要聞一下草莓的氣味，新鮮的草莓聞起來會有一股撲鼻的清香，令人食慾大增，而如果草莓聞起來香氣不明顯的話，那麼其口感也會比較淡；若是草莓聞起來有腐味或臭味的話，則多表示已經腐爛變質，也不宜挑選。
掂重量
5、挑草莓的時候建議選擇體型和重量都適中的，這樣的草莓通常比較新鮮，口感也會比較好；但是如果草莓個頭大，手感非常重的話，可能是激素草莓，不僅食用口感不佳，而且還可能會引起身體不適，因此也不宜購買。
草莓怎麼洗
6、步驟：
1、將草莓放在流動的清水下不斷沖洗。
2、然後準備一盆淡鹽水或小蘇打水，將洗好的草莓放入。
3、浸泡5-10分鐘左右撈出。
4、然後再將其放入清水下衝洗一遍。
5、去掉果蒂，稍瀝乾水分即可食用。
6、注意動作輕柔，不要破壞其外皮。
