草莓怎麼保存時間長一點

草莓怎麼保存時間長一點，草莓是很多人喜歡吃的水果，具有豐富的營養成分，酸甜可口，但是很不容易保存，如果買到多了，一下子又吃不完，該怎麼保存呢？下面我們一起來看一下草莓怎麼保存時間長一點。

草莓怎麼保存時間長一點1

1、草莓適宜保存在10度以下，零度以上，也可以採用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長；

2、買回來的草莓沒有吃完，不要沾水，吃多少洗多少，剩下的也不要洗，沒洗過的纔好保存；

3、如果買的草莓比較多，可以用泡沫箱來保存，把新鮮的草莓放進泡沫盒中，然後適當的用二氧化碳降溫處理，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，不過打開之後保鮮效果就會消失。

其實草莓還可以真空保鮮。草莓暴露在空氣中時，很容易腐爛或變質。

所以想要好好保存草莓，可以選擇真空保鮮。

將買回來的草莓挑選一下，從裏面挑出破碎的草莓，然後保留一些完整的，直接將草莓放入塑料袋，把塑料袋放入水中，這樣隨着水壓的影響，塑料中的空氣袋子會被擠出來，然後把塑料袋密封起來，真空保存。將塑料袋放在冰箱的冷藏室保存，這樣不管放多久都可以了。

草莓怎麼保存時間長一點2

將未洗的草莓放入冰箱內冷藏，單層存放保鮮效果更好，這樣的草莓可以在冰箱裏保存兩三天。

草莓不易儲藏，特別是洗過的草莓，存放不要超過1天，還是吃新鮮的比較好，如果發白，口感可能就已經變了，最好不要吃，建議草莓一次不要買太多。

沖洗完草莓後再把草莓浸入淘米水或者淡鹽水5分鐘左右，淘米水呈鹼性，它可以降解中和掉草莓表面的農藥成分，淡鹽水可以改變微生物細菌的滲透壓，起到一定的殺菌作用。

挑選草莓

一般情況下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低僅從外觀上無法判別。一般來說，挑選大小適中的草莓，這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。

需要注意的是，過於成熟的草莓外觀局部發黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟、紅而不軟的，這樣的草莓口感最好。

挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色爲自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。

草莓怎麼保存時間長一點3

方法一：

放在通風的.地方。如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。

方法二：

放在冰箱裏。如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱裏儲存，要把草莓裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。

方法三：

使用保鮮膜。如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果。

方法四：

放在密閉的容器裏。貯存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器裏保溫，儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

挑選草莓的注意事項

1、選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。

2、選擇完整的草莓，沒有破爛的地方，帶着葉子和葉蒂的草莓更方便保存。

3、買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的沒有沾水，所以更方便保存。

草莓的保存時間和溫度

保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下、0度以上的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質。草莓採後於-3℃下貯藏4天即可發生凍害，而溫度>5C時腐爛嚴重，接近冰點-1.0℃時，可貯藏1個月左右。

因此，草莓同其他大多數果實一樣，在不受凍害的情況下，貯藏溫度越低越好。

溼度對草莓貯藏來說十分重要，高溼或積水對草莓貯藏極爲不利。其組織幼嫩，極易產生機械傷，高溼極易腐爛，併產生異味。

冰草莓可以保存更長時間

草莓可以在洗乾淨之後，把草莓放進飲用水裏面，再加上些冰糖，這樣讓草莓裏面浸入甜味，過十分鐘左右瀝水去然後在裝在保鮮盒，凍好以後，想吃的時候，拿出來吃冰爽可口。

草莓冷凍好以後，夏天想吃的時候可以把草莓拿出來加上水化凍以後然後加入冰糖煮成粥狀，放量以後很好吃，香甜可口。