西蘭花炒肉片的做法，民以食爲天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，西蘭花炒肉片的'做法。
西蘭花炒肉片的做法1
西蘭花炒肉的做法
西蘭花洗淨 鹽水泡十分鐘 再切 注意先泡鹽水再切小朵
煮一鍋開水 放下來煮沸一分鐘
撈出 過涼水
鍋裏放油 五花肉炒出豬油 裝盤備用
下小米辣 蒜末爆香 依次放入西蘭花 大火爆炒兩分鐘
轉小火 加一點點水 加之前炒好的肉 適量鹽 蠔油翻炒均勻 小火煮兩分鐘 讓它入味
出鍋
小貼士
西蘭花農藥殘留比較多 泡鹽水爲了讓蟲子出來 最好流水沖洗多遍
開水過一遍爲了去除農殘
但是同時營養會有所破壞 時間不宜太長
西蘭花炒肉片的做法2
西藍花炒肉的做法
用剪刀將西藍花一朵一朵沿根部剪下來，洗乾淨
豬肉切片，放入油，生抽，澱粉，料酒，用手抓勻，醃製半小時
鍋裏燒開水，下西藍花汆燙斷生，撈出瀝乾水分
炒鍋倒油，蔥花爆香，下肉片翻炒至完全變色
倒入西藍花，翻炒幾下，倒入蠔油，翻炒，關火，根據口味撒適量的鹽，翻炒均勻，出鍋
好吃
西蘭花炒肉片的做法3
西蘭花炒肉片(大多數寶寶都愛吃的)的做法
西蘭花掰小朵，鹽水泡最少半個小時。
一大鍋水，放少許鹽，水燒開後發西蘭花。再次燒開後吧西蘭花撈出。
肉切片，醬油+蠔油 醃製(醃一個小時左右，肉就不會柴)，備好蔥花，蒜片。
熱鍋涼油，放蔥花蒜片，出香味後放肉片，肉片翻炒至變色後加焯好水的西蘭花。翻炒幾下後放鹽，出鍋。
小貼士
1、其實花生油和西蘭花是絕配。。
2、如果喜歡濃烈的蒜香味兒，放鹽前放蒜片。
3、愛吃辣，把孩子吃的盛出來，最後放幹辣椒碎。
4、肉類可以替換，或是素炒都不錯呢。
