胡蘿蔔絲的家常做法，說到胡蘿蔔，相信大家都特別的熟悉，胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維素，它是生活中很多人喜歡吃的，一般都喜歡做胡蘿蔔絲，下面是胡蘿蔔絲的家常做法
胡蘿蔔絲的家常做法1
【胡蘿蔔絲炒肉】
【製作食材】胡蘿蔔，五花肉，大蒜，幹辣椒，小蔥，青辣椒，食用鹽，生抽，老抽
【製作步驟】
1、接下來咱們就一起把做這個胡蘿蔔炒肉用到的食材，調味料，配菜，料頭全部給它準備齊全了，這樣做的目的是爲了防止接下來在烹飪的時候手忙腳亂。先準備兩根不大不小的胡蘿蔔。
然後再準備一塊五花肉，3~5瓣大蒜，四根幹辣椒，一根小蔥，一根青辣椒。然後咱們再準備調味料，調味料只有三種，適量的食用鹽，生抽和老抽就可以了！全部準備完畢之後，咱們就開始今天這個胡蘿蔔炒肉的烹飪吧。
2、首先咱們先把胡蘿蔔處理一下，胡蘿蔔清洗乾淨，切頭去尾，然後再切成薄片，切完薄片之後再給它切成絲。切成絲的粗細儘量均勻一些，這樣不僅好看，吃起來也比較好吃。把切好的胡蘿蔔絲放到一個小碗中，然後咱們再處理其它的材料。
3、把準備好的大蒜拍一下，然後直接放到碗中，這次咱們就不切了。再把準備好的幹辣椒給它稍微清洗一下，然後切成小段，切完之後放到和大蒜一個碗中備用。然後咱們把準備好的青辣椒清洗一下切開，去辣椒籽，再切成細絲，切完之後放到碗中。
4、準備好的五花肉，給它切成薄片，五花肉薄片儘量小一點，不要切得太大。五花肉片切好之後，咱們先把它放到碗中。然後咱們起鍋燒水，水燒熱之後將肉片放進去焯一下水，焯到瘦肉變白之後就可以撈出來了。
5、起鍋燒油，放入肉片翻炒一下，炒到肥肉變成略微透明的狀態，咱們就放入之前切好的幹辣椒和大蒜翻炒，翻炒出香味之後，咱們進行下一步。
6、向鍋中加入胡蘿蔔絲，然後快速翻炒，翻炒均勻之後開始調味，加入一勺食用鹽，少許的生抽，然後翻炒幾下，將胡蘿蔔絲和調料翻炒均勻。
翻炒均勻之後，咱們下入青椒絲和蔥段，再加入少許的老抽繼續翻炒。將所有的食材和調味料都翻炒均勻之後，咱們就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的胡蘿蔔炒肉就這樣完成了。做法特別簡單，非常值得你去嘗試。
【小貼士】
1、胡蘿蔔絲儘量切得細一點，而且粗細要均勻。
2、處理好的'五花肉，要先過一遍熱水，將五花肉焯到七八成熟。這樣五花肉吃起來就不會感覺到膩，而且瘦肉也比較嫩。
3、在做這個胡蘿蔔炒肉的時候，全程都要用大火。
胡蘿蔔絲的家常做法2
胡蘿蔔絲好吃做法1
胡蘿蔔絲材料
主料：胡蘿蔔500克，輔料：香菜50克
調料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，鹽5克，白砂糖10克
胡蘿蔔絲做法
1、胡蘿蔔去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;
2、香菜切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內拌勻即成。
胡蘿蔔絲好吃做法2
胡蘿蔔絲材料
主材：新鮮胡蘿蔔3根
輔料：香菜2棵，木耳2朵
佐料：白糖3勺，香醋3勺，薑絲，蒜絲，鹽，花椒，雞精
胡蘿蔔絲做法
1、胡蘿蔔、木耳、姜蒜切絲。
2、鍋內放比平時炒菜略多一點的花生油，開火放花椒爆香後，撈出。
3、放薑絲、糖、胡蘿蔔絲翻炒過油，放醋汁(喜歡軟一點的先放鹽後放醋，喜歡有嚼勁的朋友，快起鍋的時候再放鹽)
4、斷生後放入蒜絲、雞精，馬上關火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最後起鍋裝盤。
胡蘿蔔絲好吃做法3
胡蘿蔔絲材料
主料：白菜500克
輔料：胡蘿蔔100克
調料：大蔥5克，醋3克，醬油5克，五香粉3克，辣椒醬5克，鹽3克
胡蘿蔔絲做法
1、白菜、胡蘿蔔洗淨修好切細絲，蔥切絲。
2、再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調拌均勻，即可食用
胡蘿蔔絲的家常做法3
食材
胡蘿蔔 400g
豬肉 100g
姜 5g
蒜苗 10g
方法/步驟
將大蒜苗洗乾淨後切成沫備用；
將胡蘿蔔適量洗淨備用；
將肥肉適量洗淨切成細條備用；
將胡蘿蔔切成絲裝在盤中備用；
將切好的肉放入鍋中；
翻炒一會，炒出豬油，加入切好的姜；
加入適量老抽，變色提味；
加入切好的胡蘿蔔絲；
翻炒一會後加入適量食鹽；
加入蒜苗炒勻；
起鍋，美味的胡蘿蔔絲就做好了。
