彩色蝦仁飯怎麼做，現在生活水平提高以後，很多孩子都出現了挑食的壞毛病，讓媽媽們煩惱不已，其實媽媽們平時可以給孩子們多做一些營養的花樣美食，像彩色蝦仁飯，就是一個不錯的選擇，它營養豐富，色澤誘人，孩子都喜歡吃。下面來看看怎麼做吧。
彩色蝦仁飯怎麼做1
彩色蝦仁飯的材料
平時製作彩色蝦仁飯，需要準備紅棗八個，大米一百五十克，蝦仁一百克，胡蘿蔔：黃瓜和甜椒各五十克，另外還要準備一個雞蛋和少量的蔥以及少量的食用鹽。
彩色蝦仁飯的做法
1、把準備好的紅棗用清水洗淨，然後入鍋加清水煮製成汁，取出備用，再把大米淘洗乾淨，與棗汁一起入鍋煮熟。
2、把蝦仁洗好，去掉蝦線再用清水洗一下，把準備好的雞蛋磕開到碗中，炒鍋中放油，先把雞蛋倒入鍋中炒熟。
3、把胡蘿蔔：黃瓜和彩椒全部洗好，切成丁狀，在炒鍋中放油，加熱以後把先把蝦仁放入炒熟取出，再用餘油炒香蔥花，然後把煮好的米飯下鍋。
4、把米飯炒熟以後加入食用鹽和柴魚粉以及炒好的蝦仁和準備好的蔬菜丁，再翻炒幾下，最後把炒好的雞蛋也倒入到鍋中炒勻以後直接出鍋裝盤，色香味俱全的彩色蝦仁飯也就做好，可以食用了。
蝦仁營養豐富，肉質細嫩，是生活中特別受歡迎的一種高營養食材，它特別適合用來炒着吃，但想讓炒好的蝦仁特別好吃，一定要掌握它的.正確炒作方法並給它搭配合適的食材，下面是對它炒製做法的具體介紹，能讓大家知道蝦仁炒什麼好吃又簡單。
蝦仁炒什麼好吃又簡單
蝦仁炒西蘭花
1：蝦仁和西蘭花搭配在一起，炒好吃又簡單，在做的時候需要準備300克新鮮西蘭花和200克新鮮蝦仁，把準備好的新鮮蝦仁放在水中清洗乾淨，並去掉它背部的蝦線。把準備好的西蘭花分成小朵以後，放在淡鹽水中浸泡半小時，取出以後控幹水分。
2：準備吃兩紅辣椒和大蒜拌紅辣椒洗淨切碎，大蒜去皮以後切成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入辣椒和蒜末，炒出香味以後，把洗好的西蘭花和蝦仁一起入鍋快速翻炒，等完全炒熟後放入少量生抽和適量食用鹽調味，調勻以後出鍋食用即可。
蝦仁炒黃瓜
1、蝦仁和黃瓜搭配在一起炒着吃也特別好吃，在做的時候需要把準備好的新鮮黃瓜洗淨，去掉表皮以後把它切成小丁，再把準備好的蝦仁洗淨，在炒鍋中放適量植物油，加熱後放少量蔥花，然後把黃瓜和蝦仁入鍋炒勻。
2、放少量的生抽和蠔油再放少量食用鹽，炒勻後放入適量雞精提味炒2~3分鐘以後直接出鍋裝盤就能吃，在炒蝦仁黃瓜的時候還可以放入適量的胡蘿蔔丁，這樣會讓炒好以後的夏日色彩更豐富也能讓人體吸收到更豐富的營養。
彩色蝦仁飯怎麼做2
蝦仁五彩燜飯的做法
1、香菇洗淨切丁、胡蘿蔔去皮切丁、豌豆粒玉米粒洗淨，蝦仁剝好後洗淨（可整隻或切丁）；
2、米放入電飯煲，加入正常煮飯量的水、再將蝦仁彩蔬放入。
調味方式有兩種我比較喜歡的，一個是以前分享的“咕嘟燜飯汁”（一勺生抽+半勺蠔油+半勺香油）、如果喜歡食物本色、或口味很淡、那麼放一勺香油、點兒鹽就好。
（一勺差不多10g的樣子）
3、正常按下煮飯鍵
煮好以後翻拌均勻就好啦，來不來點兒蔥花、紫菜碎什麼的都隨意
