青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃

青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃？青瓜拌腐竹的家常做法，主要用料有鮮嫩的青瓜和新鮮的腐竹，這兩款食材搭配出的`美味有着兩種不同的口感，各有各的鮮味兒，那麼青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃呢？

青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃1

巨好吃的開胃涼拌黃瓜腐竹，零失敗的做法

準備腐竹，花生米，香菜，黃瓜

黃瓜拍扁切段

腐竹煮熟

一起放入碗中

準備小碗，碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉

淋上熱油

加入兩勺生抽

三勺陳醋

小半勺鹽

一勺白糖，攪拌均勻

倒入黃瓜腐竹裏

撒上香菜和花生米，拌勻即可

酸辣開胃，太好吃！

青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃2

涼拌（腐竹木耳黃瓜）的做法

腐竹提前用溫水泡發，木耳用冷水泡發，泡好後，腐竹切斷，木耳清洗乾淨，

1、鍋中燒開水，下腐竹木耳，煮2分鐘， 時間不宜過長，否則腐竹沒嚼勁，

2、撈出，過一次涼白開水，控幹水，

3、黃瓜提前洗乾淨，拍碎切段，用鹽醃製5分鐘，把多餘的水份倒掉

控幹水的腐竹木耳黃瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒麪，熟芝麻，蔥花，鍋中燒熱油，澆上，讓蒜，蔥，芝麻，辣椒麪充分發揮香味

再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，鹽，少許糖，香油，香菜，熟花生米（可有可無），拌均裝盤，

鹽慢慢加，先試味道，根據口味調整

小貼士

也可以切點胡蘿蔔片，或者幾根香芹，也要焯一下水，大概焯四十秒就可以

青瓜腐竹涼拌怎麼做好吃3

涼拌黃瓜腐竹的做法

腐竹提前用溫水泡好切斷備用

黃瓜用刀拍散切斷備用

木耳用溫水泡好。然後下去沸水中煮三四分鐘，即可撈出備用

小半個洋蔥切絲備用

將準備好的食材放入盆中，分別加入食鹽、雞精、米醋、味極鮮、辣椒油(少量)，簡單的調料，家常的做法，少油少鹽，健康飲食。

美味的涼拌黃瓜腐竹木耳就做好啦。