如何給荔枝保鮮，荔枝是一種亞熱帶水果，味道甘甜多汁，果實潔白如玉，小巧玲瓏，惹人喜愛，荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點，下面分享如何給荔枝保鮮。
如何給荔枝保鮮1
1、艾葉保存法
荔枝保存之前應該先將荔枝進行篩選，將壞掉爛掉的荔枝挑出來。將篩選好的荔枝用容器裝起來，只需要用普通的容器裝起來就可以。在裝荔枝的容器底部放一層艾葉，然後再將荔枝裝入容器內，最後在荔枝上面再鋪一層艾葉。
2、井水保存法
將荔枝放在籃子裏，然後將籃子用繩子繫住。繩子一頭繫住籃子另一頭繫住井蓋，然後把籃子放入離水面10到20釐米的地方。荔枝不能泡在水裏太久，最好不要超過12小時，荔枝泡1小時就拿到陰涼處通風，最後再放入水井中。
3、保鮮劑保存法
對於短途運輸荔枝可以在箱子底部放一些桉樹葉，對於長途運輸可以採用保鮮劑。將荔枝放在保鮮劑水洗一下，然後將荔枝放進泡沫箱，最後在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鮮劑保存荔枝的方法複雜，但是保鮮效果比較好。
4、冰箱保鮮法
冰箱保鮮法一般用於家庭中保存荔枝，冰箱保存法可以根據家庭的需要保存。如果希望荔枝保鮮的時間久，可以採用冷凍的方法；如果希望荔枝保存時間短，可以選擇保存在冰箱保鮮處。冰箱保鮮法適合荔枝的保存，冰箱保存法能讓人們吃到新鮮荔枝。
如何給荔枝保鮮2
荔枝保存方法一：放塑料袋中，紮緊袋口，置陰涼處
把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時間的保存。
荔枝保存方法二：放進塑料袋，放入冰箱的保鮮層
將當天沒吃完的荔枝挑選一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多，20-30個就OK了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以後，再套一個塑料袋，放入冰箱的保鮮層（就是我們平時放置蔬菜的那一層)，大功告成。不過記得過2-3天要查看一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，並保持報紙的乾爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
荔枝保存方法三：加熱排氣法
加熱排氣法也是一個好的`保存方法。首先將果肉放入罐中，加入糖水，再放入排氣箱中進行加熱和排氣，然後將罐密封，再放到沸水中煮，冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理，所以細菌無法生存。爲荔枝保鮮提供了一種新方法。
荔枝保存方法四：次氯酸鈉溶液中浸泡
把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放進紙箱中置於通風乾燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
荔枝保存方法五：沸水中浸泡幾秒鐘
把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。
如何給荔枝保鮮3
1、用蜂蜜保存
通常要保持荔枝新鮮，可以使用南方生產的荔枝蜂蜜保存前保存新鮮的荔枝，取出患處的水果，將其與果汁一起放入乾淨的煲內，然後準備荔枝蜂蜜即可。 放入鍋中，加入適量水加熱煮沸，等待冷卻，將其放入鍋中，讓蜂蜜溶液不通過荔枝，然後密封陶器，使荔枝可以儲存 半年。 在一年中的時間，外出時的味道是甜的和新鮮的。
2、用冰櫃保存
荔枝也可以通過冷凍保存，但在儲存之前，應將新鮮的荔枝浸入沸水中5至10秒。 取出後，將其置於5％檸檬酸和2％硫酸鈉溶液中。 浸泡時間不應超過五分鐘。 浸泡後，取出排出的水，將其包在保鮮袋中，直接存放在冰箱中。 這將使荔枝保存3至5個月，並在食用時取出。 打開，味道和新鮮的荔枝一樣誘人。
3、塑料袋保存
目前的荔枝也可以保存在普通的塑料袋中。 在保存之前，需要取出荔枝的莖，然後將它們放入塑料袋中，並將塑料袋的口部擰緊，然後將它們放在陰涼通風的地方。 放置，使荔枝可以保存，7至10天不變質，如果有條件，你也可以用荔枝浸泡在水中的塑料袋，這樣儲存的荔枝顏色不會改變，它可以使人們仍然 十天後吃新鮮的荔枝。
如何給荔枝保鮮4
1、用蜂蜜保存
平時想讓荔枝保持新鮮，可以用南方出產的荔枝蜜來保存，在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果，把它連同汁液一起放入到乾淨的陶罐中，再把準備好的荔枝蜜放在鍋中，加適量清水加熱煮開，等它降溫以後，取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒過荔枝，然後把陶罐密封好，這樣就能讓荔枝保存半年，到一年的時間，取出食用時味道甘甜特別新鮮。
2、用冰櫃保存
荔枝平時還可以藉助冰櫃來保鮮，但在保存以前，應該把新鮮的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以後再放入到5%的檸檬酸和2%的陸化鈉溶液中浸泡，浸泡時間不能超過五分鐘，泡好以後取出瀝乾水分，再用保鮮袋把它包好，直接放入冰櫃中冷凍保存，這樣能讓荔枝保存3到5個月不變質，食用時取出化開，口感就像新鮮荔枝一樣誘人。
3、塑料袋保存
現在的荔枝還可以用普通的塑料袋來保存，再保存以前需要把荔枝的殘梗去掉，然後把它裝入到塑料袋中，並把塑料袋的口紮緊，再把它們放到陰涼通風的地方，這樣就能讓荔枝保存，7到10天不變質，如果有條件，還可以把裝有荔枝的塑料袋兒浸泡在水中，這樣保存的荔枝色香味都不會發生改變，它能讓人們在十幾天以後依然吃到新鮮的荔枝。
