米飯屬於精緻碳水嗎，對於減肥我們一定要擺正心態，而我們機體中碳水化合物化合物的存有方式關鍵有三種，想要健康減肥，我們一定要在保證自身能量充足，以下了解米飯屬於精緻碳水嗎
米飯屬於精緻碳水嗎1
米飯屬於碳水化合物。大米主要含澱粉，屬於糖類。
米飯是一種容易取得，且含豐富營養(包含足夠的熱量、蛋白質、礦物質等)的碳水化合物，不需要經過複雜的烹飪，就可以食用，比起馬鈴薯要來的好烹飪，差別是馬鈴薯熱量較低(同樣100公克)，也適合減脂期間食用。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
擴展資料：
白米飯的碳水化合物含量爲37.1%。與此相比，意麪（幹）的碳水化合物含量爲72.2%，韓國年糕的含量爲50.3%，普通方包的含量爲46.7%。
而且，相比起其他碳水化合物而言，米飯能給人更多的飽腹感。又由於米飯的形狀爲粒狀，消化吸收的速度較爲緩慢，咀嚼時亦容易獲得飽腹感，是對於減肥而言非常理想的食物。
做米飯時可以在白米中摻入一些粗糧，比如黑米、玉米、小米、糙米等。這些粗糧中含有豐富的食物纖維、維生素、礦物質元素，對於促進腸胃消化具有良好的作用。
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麪條和米飯這兩種我們常吃的主食到底哪個的熱量更高呢？
常吃麪條營養不良
麪條中脂肪含量不是很高，100g的麪條中只有1g的脂肪，但是 麪條的熱量卻不低，每100g的`麪條大約有300g的熱量，很多減肥的朋友們喜歡一人三餐只吃一碗光面條，其實這是不對的。
如果長時間大量食用麪條，很容易營養不良，營養不良也有可能引起肥胖，在大多數人的觀念中，肥胖的原因是因爲營養過剩導致脂肪堆積，其實肥胖也有可能是因爲缺乏某種營養元素導致的，而長期吃麪條很容易引起營養不良。
米飯和麪條一樣，脂肪含量很低，100g的米飯熱量大概也在300g左右，不過可能要 比麪條的熱量要高一些，大米的營養豐富，富含多種氨基酸， 就算一日三餐吃米飯也不會出現吃麪條那種營養不良的情況。
相比之下，這兩種主食相差並不大，那麼到底哪個吃了更容易胖呢？我想這是大家最關心的問題。
米和麪誰更致胖
雖然 麪條的熱量要比米飯略低一些，但是 麪條相比於米飯更容易吸收，容易造成營養過剩，而且長期吃麪條容易導致營養不良，營養不良也有可能導致肥胖，當然在減肥的過程中不論是米飯還是麪條都不能多吃，多吃就有可能引起營養過剩。
如果你要是想通過不吃主食來減肥，那麼在還沒有實際行動前就放棄這個計劃，因爲通過不吃主食來減肥，會引起攝入的熱量不足，使得總熱量無法滿足機體代謝的需要，從而出現免疫力下降、頭髮枯黃等症狀，整個人看起來也沒有精神。
大家減肥應該都是想變得更美，但是如果 通過不吃主食來減肥只會讓你 顯得更加衰老，完全起不到變美的作用。
合理減肥
如果大家想健健康康的減肥，建議大家麪條和米飯換着吃，多運動，合理控制食量，但是 不能不吃。
長期堅持下去，我相信每一個人都能有着理想的身材，每個人都能夠變得越來越健康，可以更好的生活工作學習。
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低碳水化合物的主食有哪些
1、黃油（和其他高脂乳製品）
黃油曾經是一種主食。然後它因爲高飽和脂肪而被妖魔化，而人們卻開始吃人造黃油。但是，黃油作爲一種健康食品正在捲土重來，特別是在低價的.人中。只考慮選擇質量，草 - 含有較高的健康營養素，如維生素K2。還要記住，黃油應該與餐一起食用，而不是用餐。
用咖啡中的黃油代替早餐可能不是一個好主意。卡路里分解：99％脂肪，1％蛋白質。其他高脂肪乳製品如奶酪和濃奶油也是完美的低碳水化合物飲食。
2、堅果和堅果黃油
認爲低碳水化合物飲食都是關於肉類和脂肪是錯誤的。除了所有的蔬菜，還有很多其他植物性食物可以在這種飲食中食用。一個很好的例子是堅果，包括杏仁，澳洲堅果，核桃堅果營養豐富，含有健康的脂肪和維生素E和鎂等重要營養素。
大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅果和鹽製成，而不是用加工過的植物油或糖製成，但也可以吃黃油。
堅果黃油的唯一問題是它們能量密集，味道鮮美，容易過量食用。杏仁的分解：74％的脂肪，13％的蛋白質，13％的碳水化合物。一盎司僅含有5克碳水化合物，其中3克是纖維。
3、黑巧克力
黑巧克力是一種超級食物。它含有營養成分，纖維和強大的抗氧化劑。事實上，它具有比藍莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以爲心臟健康帶來非常可觀的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。
一項研究甚至表明，每週吃巧克力超過五次的人的風險降低57％心臟病。巧克力通常含有一些糖，但如果你選擇一種含有高可可含量的糖，其量將是最小的，而且大部分的熱量來自脂肪。卡路里分解：64％脂肪，5％蛋白質，31％碳水化合物。 1盎司的碎片可能包含大約10個淨碳水化合物，具體取決於品牌。
4、豬肉皮
豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質，但性質不同於肌肉中的蛋白質。一些古代節食者認爲吃太多的肌肉會使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和皮膚等凝膠狀切口。豬皮中的甘氨酸含量非常高。
然而，似乎沒有太多證據支持這一理論。豬皮也含有高單不飽和油酸，與橄欖油中大量存在的脂肪酸相同。卡路里分解：52％脂肪，48％蛋白質，無碳水化合物。
5、鱷梨
鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們在技術上是一種水果，並且恰好含有很高的某些營養成分，特別是纖維和鉀。超過60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。阿瓦卡多也似乎對新陳代謝和心臟健康有益，鑑於其令人印象深刻的營養成分，這並不令人驚訝。
一項針對高膽固醇人羣的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食一週可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯22％，同時將“好”HDL提高11％、Calorie分解：77％脂肪，4％蛋白質，19％碳水化合物。鱷梨中的大部分碳水化合物都是纖維。
