小米飯大學問吃米飯也可以減肥，米飯是很常見的食物，但很多人都不知道吃米飯能減肥。以下的文章詳細講述小米飯大學問吃米飯也可以減肥，希望對想要了解相關知識的人們有幫助。
小米飯大學問吃米飯也可以減肥1
在米飯裏面加點膠
燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皁角米等含膠質原料。
在米飯裏面加點菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
選擇“粗糙”原料做米食
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯裏面。
在米食裏面加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的`膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
小米飯大學問吃米飯也可以減肥2
紅薯
紅薯這種軟糯香甜的食物，簡直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。
它富含多種礦物質，有抗癌、預防糖尿病和減肥等功效，有名的“長壽食品”，可以和米飯一起煮，可以讓米飯充滿香氣。
吃白米飯容易胖，但是米飯里加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會發胖。加上蔬菜更美味又營養均衡。
1、先切成小塊，煮米飯時，放進電飯煲一起煮。
2、簡單易學的紅薯飯，香甜可口幫你瘦。
南瓜
南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進米飯裏面一起煮，香甜可口，營養價值很高，色香味俱全。
將南瓜去皮切丁，加進洋蔥、三文魚或雞丁，與米飯一起煮，營養均衡，也不會攝入過多油脂和糖分。 用紅米和南瓜一起包飯糰，一口一個，好吃又健康。
小米
中國北方許多婦女生育後用小米和紅糖來調養身體，小米的營養價值頗高，維生素含量和無機鹽含量都比大米高出許多。
煮米飯時，將大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入電飯煲煮熟即可。 加了小米煮出來的米飯會更香更有嚼勁。
如果當晚煮多了沒吃完，可以第二天用來做小米炒飯，加入青豆、胡蘿蔔、青菜一起炒。 煮小米粥配小菜吃，同樣營養健康，不容易囤積過多脂肪。
紫米
紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白質含量要高，並且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動，屬於低GI食物。
和米飯一起煮，健康營養，不胖人。清洗時可能會出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗。 想皮膚充滿光澤感，身材苗條，多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒錯。 紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯糰。
鋪上一層牛油果，入口軟糯香滑。
黑豆
黑豆是一種營養豐富全面的豆類，有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，對女性健康非常有幫助，可以排毒減肥、抗衰老、補腎、和益脾。
在米飯里加入黑豆一起煮，吃飯也不會胖，還有更多保健功效。 加入蔬菜如洋蔥等做成黑豆炒飯，香噴噴的養顏炒飯，讓你越吃越美膩。
蔬菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空。
所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
