白米飯碳水含量

白米飯碳水含量，白米飯作爲我們中國的糧食，是任何美味佳餚無法代替的，然而現在，越來越多人說白米飯是垃圾，寧願吃垃圾食品也不願意吃白米飯，下面小編分享白米飯碳水含量。

白米飯碳水含量1

米飯中的碳水化合物含量達到70%，攝入體內之後這些碳水化合物容易轉變成糖分，容易升高血糖，所以糖尿病的患者不建議吃太多的米飯。

除了碳水化合物以外，米飯之中還含有少量的蛋白質、脂肪和鈉離子、銅離子等礦物質。攝入體內可以增強人體的免疫力，平衡體內的離子水平。但是米飯的熱量也比較高，每100克米飯之中含有170大卡的熱量，攝入過多容易引發肥胖，所以建議不要吃太多。

一、米飯的主要成分及熱量：

70%碳水化合物、7%-8%蛋白質、1.5%-1.8%脂肪和硒、鈉、銅等人體必需的微量元素，並且含有多種氨基酸和維生素。

米的熱量:

168大卡/100克。

米的熱量是多少 吃米飯易增肥是誤區嗎

以上的米的主要成分和熱量，表明米屬於一種碳水化合物,也是低熱量食物。

很多人都知道碳水化合物是增肥的主要物質，如果想要減肥，就要控制碳水化合物的攝入，就是說減少米飯的進食量。可是實際不是這樣的，其實米飯也是減肥的好幫手。另外米飯和麪包、麪條相比來說，米飯的碳水化合物含量低，熱量低，並不易增肥。

米飯合理搭配其他食物，不僅不會增肥，還可以減肥。

二、米飯的膳食搭配：

1.你可以在米飯中加一些燕麥、麥子等含有較高可溶性纖維的食物，進而可以延緩胃中食物的排空速度，同時又可以降低米飯熱量

米的熱量是多少 吃米飯易增肥是誤區嗎

2.你可以在米飯中加入一些富含膠質的食物，比如海帶、紫菜、木耳等，因爲植物中的膠質可以抑制人體對脂肪的吸收，潤滑腸道和幫助排便。

3.你也可以在米飯中加入一些豆類，比如青豆，紅豆等，可以起到保持血管彈性，益氣補血，美容養顏的作用。

三、注意事項：

1.米飯相比其他食物更容易產生飽腹感，所以米飯的進食量根據自身的進食量而定。

2.米飯中含有幫助脂肪代謝的亞油酸和維生素B，所以米飯作爲主食，同時搭配清淡營養的食譜，才能讓你在營養均衡的時候體重減輕，並且注意有合理的運動，美體又不增重的效果會更好。

白米飯碳水含量2

充分利用白米飯的好處就不一定會發福。其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。

而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯爲例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。

身體所需的三大營養素

一、碳水化合物的功效

碳水化合物又可稱爲醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。

二、蛋白質的功效

蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。

三、脂肪的功效

脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。

蛋白質與脂肪成爲替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充分配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的`負擔。

節食者注意事項

千萬不要因爲節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白米飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此纔會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。

想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，儘管是減肥期間，千萬別隻吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導致身體不健康或是愈減愈胖的情形發生。

白米飯碳水含量3

1、元素組成不同：

優質碳水組成較複雜（如澱粉和纖維），是由糖單元鏈條結合構成的；普通碳水化合物如糖類，是由單或雙糖單元組成的。

2、食物種類不同：

優質碳水主要包括穀物類或由穀物類加工而成的食品，如麪包、穀物和意大利通心粉，除此之外，土豆和一些蔬菜如玉米中都含有大量的澱粉；普通碳水主要包括牛奶、水果和一些蔬菜，這些物質裏面都含有簡單碳水化合物。人們攝取簡單碳水化合物的主要來源是添加糖和加工食品。

3、食用量不同：

對於優質碳水化合物，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，澱粉（如土豆）和精加工的穀物（如白米飯，通心粉和白麪包），因爲這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化爲單糖。對於普通碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的，但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量，對健康有害。

白米飯營養價值較高

白米飯中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。中醫認爲，大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。

吃白米飯更容易均衡營養

在日常生活中，我們吃白米飯時總會與蔬菜、豆製品、肉類搭配，營養均衡又健康。

吃白米飯不會吃出糖尿病

對於血糖調節能力正常的健康人來說，白米飯的升糖指數並不會影響健康。糖尿病、高血壓等疾病主要還是營養過剩、營養失衡、運動不足等綜合作用的結果。

白米飯怎麼吃才健康？

既然白米飯不是“垃圾食品”，而且還有這麼多優點，那它到底應該怎麼吃才健康？

根據《中國居民平衡膳食寶塔（20xx）》，成年人每天攝入的谷薯類及雜豆是250克~400克，碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。注意以下幾方面，米飯也能吃出健康來。

一、少吃白米飯，換糙米，加粗糧雜豆。

煮飯時不要總用白米，不妨換點糙米，或者在白米飯里加上綠豆、紅豆、豌豆和蓮子等粗糧雜豆，可以降低血糖反應，減慢消化速度。

二、米飯不要煮太爛、太軟。

大米浸泡過久或蒸煮時間延長，都會加快米飯的澱粉消化速度，影響血糖水平。平時做飯一次不要太多，最好當天吃完，減少反覆加熱。

三、米飯少加油加鹽。

煮米飯時加油會增加米飯中的能量，還會降低飽腹感，容易多吃；而加鹽會使米飯中的快速消化澱粉含量增加，消化速度加快，食用後會導致血糖反應更高，對糖尿病人都是非常不適合的。

四、進餐順序要講究。

建議先吃一些蔬菜，再搭配些豆製品和魚、肉、蛋，然後再開始吃米飯。