米飯的熱量高還是米粉的熱量高，米是稻米經過加工後的成品，是五穀雜糧之一，麪粉和米飯中都含有一定的碳水化合物，也都可以作爲主食來吃，以下看看米飯的熱量高還是米粉的熱量高。
米飯的熱量高還是米粉的熱量高1
一、米飯和米粉哪個熱量高
米粉是以大米爲原料製成的米制品，爲半成品，而米飯是直接將大米煮熟製成的煮熟，是世界上食用人羣和食用量最高的主食之一，這兩種食物的熱量是差不多的，每100克米粉中含有112大卡左右的熱量，而每100克米飯中含有120大卡左右的熱量，這兩種米制主食都有很高的營養價值，且容易被人體吸收。
二、米飯和米粉的營養價值
1、米飯中含量最大的兩種營養物質爲碳水化合物和蛋白質，能夠給人提供大量的能量，且米飯中還含有各種人體所需微量礦物質元素。
2、米粉是一種半成品米制品，煮熟後即可食用，這一米制品中也含有大量的蛋白質和碳水化合物，且米粉中還含有大量的膳食纖維，容易被人體吸收。
米飯的熱量高還是米粉的熱量高2
首先是熱量方面。先從原料上相比較一下，不論大米還是麪粉，它們含水量都極其的低，甚至可以說不含水分(當然是不可能的)，因此它們的主要構成物質就是澱粉了。
因此從構成物質來看兩種原材料所含熱量其實是一樣的!因此就證明，大米和麪粉吃哪個都一樣嘍?
不不不，這不一樣，想想看，誰也不會幹吃大米和麪粉。所以應該具體分析它們三者。
第一，米飯。米飯與大米唯一的區別就是含水量的不同了。大米要變成米飯就得吸水，一吸水每顆大米的含量水就會從不到 15% 飆升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下來100克大米大概能煮出200 多克的米飯。
第二，麪條。這和米飯是一樣的，麪粉變成麪條，也是要加水的(這個加水量因每種面的不同而有所變化，但是現在只討論一般的面)，而且煮麪的時候，麪條還會吸收點麪湯。因此，總的算來，麪條的含水量其實達到了 72%。
第三，饅頭。饅頭做的過程中也要加水，但是最後總的來說相比於米飯麪條的含水量，饅頭就要少很多了，大概只佔四成左右。
最後就來比誰的熱量更高吧。一般廚師和營養師說的幾兩米飯幾兩饅頭都是指原料的重量是幾兩，因此，兩者的熱量看起來好像一樣?結果卻不是，畢竟，一般吃飯誰跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。
所以，總的來說，水分越多熱量就越低，因此，三者所含熱量最高的是饅頭，其次是米飯，最後是麪條。
經過研究測定，100克米粉中所含有的熱量爲362大卡，這個數值相對來說還是比較高的，所以說米粉它也是屬於一種熱量較高的食物，對於那些如果比較注重減肥瘦身的人來說的話，平時對於米粉的食用量是需要得到限制的，因爲熱量高的食物在體內堆積多了會容易長胖，所以米粉要注意控制好食用量很重要。
雖然說米粉所含有的熱量相對比較高，但是米粉所含有的一些營養元素卻是非常充足的，不管是其中含有的碳水化合物還是其中含有的脂肪成分，都是比較值得讓人稱讚的，在平時吃一些米粉來爲自己的體內補充營養，絕對是非常管用的，而且吃米粉還可以爲體虛的人補充一些脂肪成分。
米粉是什麼
米粉在我國是非常著名的，在很多地區都是比較盛行的，尤其是在我國的南方地區特別流行，米粉主要是用大米爲原料，經過特殊加工而成的，做成的米粉口味是非常不錯的，質地非常的柔韌，很有彈性，經過水煮後不會變糊，甘草也不容易斷掉，可以用米粉配合很多的菜餚一起吃，口味特別好。
在米粉中含有的營養也是非常多的，其中的蛋白質含量是非常高的，除此之外還含有很多的碳水化合物及少量的脂肪成分，所以吃米粉也是能夠用於補充營養的，最值得一提的是在米粉中所含有的纖維素也較爲豐富，這些營養元素對於我們的健康都是比較有益的，所以吃米粉是非常值得推薦的，不僅其口味獨特，而且營養含量很高。
米粉的功效與作用
1、米粉可以提供能量
我們人體健康是離不開大量的能量來供給的，尤其是維持大腦功能，必須要通過足夠的能量，才能夠確保健康，米粉中就含有大量的能量，能夠維持大腦功能的`能量來源，並且還可以提供熱大量的能澱粉。所以想爲自己的體內補充能量的話，那麼不妨吃一些米粉來進行幫忙，效果非常的突出。
2、米粉可以促進腸道蠕動
通過吃米粉還可以起到促進腸道蠕動的作用，能夠很好的養護我們的腸道健康，這主要是因爲在米粉中的纖維素含量極其豐富，通過補充纖維素可以有效調整我們的腸道，能夠使我們的腸道蠕動加快，並且可以提升我們的消化能力，如果自己的腸道消化能力比較差，那麼就可以吃米粉來進行幫忙了，一般都可以收穫很好的效果。
3、米粉可以暖胃健脾
米粉還具有暖胃健脾的功效，因爲米粉是比較溫和的一種食材，不僅能夠爲人體提供大量的營養素，而且還可以起到暖胃的作用，很多胃寒的病人在平時都是非常適合吃米粉來進行調理的，除此之外，對於消化不良也能夠起到良好的改善效果。所以在平時如果想通過一些食物來暖胃健脾促進消化的話，選擇吃米粉絕對不會錯。
米飯的熱量高還是米粉的熱量高3
米粉的熱量比米飯高。米飯熱量：116 大卡（100克），一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要來源之一，可佔全天熱量的55%左右，減肥期間適量食用。
米粉熱量：356 大卡（100克），碳水化合物含量較高，其它營養價值略遜於同類食物。
擴展資料：
每100克米粉所含熱量362大卡。具體營養素含量詳見下：
碳水化合物：80.57克、脂肪：0.52 克、蛋白質：6.06克、纖維素：1.5克米飯的主要成份是碳水化合物米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
