米飯是不是優質碳水，對於減肥我們一定要擺正心態，而我們機體中碳水化合物化合物的存有方式關鍵有三種，想要健康減肥，我們一定要在保證自身能量充足，以下分享米飯是不是優質碳水
米飯是不是優質碳水1
米飯屬於碳水化合物。大米主要含澱粉，屬於糖類。
米飯是一種容易取得，且含豐富營養(包含足夠的熱量、蛋白質、礦物質等)的碳水化合物，不需要經過複雜的烹飪，就可以食用，比起馬鈴薯要來的好烹飪，差別是馬鈴薯熱量較低(同樣100公克)，也適合減脂期間食用。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
擴展資料：
白米飯的碳水化合物含量爲37.1%。與此相比，意麪（幹）的碳水化合物含量爲72.2%，韓國年糕的含量爲50.3%，普通方包的含量爲46.7%。
而且，相比起其他碳水化合物而言，米飯能給人更多的飽腹感。又由於米飯的形狀爲粒狀，消化吸收的速度較爲緩慢，咀嚼時亦容易獲得飽腹感，是對於減肥而言非常理想的食物。
做米飯時可以在白米中摻入一些粗糧，比如黑米、玉米、小米、糙米等。這些粗糧中含有豐富的食物纖維、維生素、礦物質元素，對於促進腸胃消化具有良好的作用。
米飯是不是優質碳水2
減肥不吃碳水可以嗎
不能。
碳水化合物是人體必不可少的一部分，就如同水是人體組成的重要部分一樣，而且人體內的葡萄糖主要是碳水化合物轉化而來的，若沒有碳水化合物的攝入，體內含糖量較低，人會出現頭暈眼昏、嘴角發白、四肢無力等不適症狀，影響自身健康，所以減肥不能不吃碳水，應該適量補充人體所需的營養。
減肥期間碳水的攝入範圍
減脂期間碳水的攝入和個人體重有關。
正常情況下來說，每一公斤體重不少於4g的碳水化合物，但是在減脂期間，需要控制熱量和碳水化合物的攝入量，可以適當的減少，但是不能減少過多，以免碳水化合物補充不夠，使身體的新陳代謝速度減慢，對自身健康情況有所影響，一般建議在減脂期間，每公斤體重碳水攝入量在2-4g之間，具體攝入多少根據個人體重計算。
減肥期間碳水怎麼吃比較好
減肥期間一般建議吃麪條、米飯、粥、玉米等補充碳水的攝入，不宜是食用蛋糕、餅乾等，因爲米飯、麪條等不僅含有碳水化合物，還含有蛋白質、鈣、鉀等營養成分，而蛋糕、餅乾中的熱量較高，對減肥有所影響，
具體減肥吃碳水的小食譜如下：
小米粥
1、準備小米、玉米碎、白砂糖適量。
2、將小米在水中淘洗2-3遍，玉米碎用清水清洗乾淨後瀝乾水分。
3、將小米和玉米碎放入鍋中，倒入適量的水，用小火燜煮40-60分鐘。
4、最後加入適量的白砂糖調味即可。
玉米粥碳水高嗎
不高。
碳水也就是碳水化合物，它與脂肪、蛋白質一起被稱爲生物界三大基礎物質，碳水化合物主要包括有葡萄糖、蔗糖、澱粉、纖維素等成分，而玉米粥是一種常見的雜糧粥，大部分都是水分，碳水含量並不高，每100克的玉米粥中的碳水化合物含量僅爲8.56克，比大多數食物都要低，所以玉米粥的碳水並不高。
米飯是不是優質碳水3
低碳水化合物的主食有哪些
1、黃油（和其他高脂乳製品）
黃油曾經是一種主食。然後它因爲高飽和脂肪而被妖魔化，而人們卻開始吃人造黃油。但是，黃油作爲一種健康食品正在捲土重來，特別是在低價的.人中。只考慮選擇質量，草 - 含有較高的健康營養素，如維生素K2。還要記住，黃油應該與餐一起食用，而不是用餐。
用咖啡中的黃油代替早餐可能不是一個好主意。卡路里分解：99％脂肪，1％蛋白質。其他高脂肪乳製品如奶酪和濃奶油也是完美的低碳水化合物飲食。
2、堅果和堅果黃油
認爲低碳水化合物飲食都是關於肉類和脂肪是錯誤的。除了所有的'蔬菜，還有很多其他植物性食物可以在這種飲食中食用。一個很好的例子是堅果，包括杏仁，澳洲堅果，核桃堅果營養豐富，含有健康的脂肪和維生素E和鎂等重要營養素。
大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和2型糖尿病。只要它們只用堅果和鹽製成，而不是用加工過的植物油或糖製成，但也可以吃黃油。
堅果黃油的唯一問題是它們能量密集，味道鮮美，容易過量食用。杏仁的分解：74％的脂肪，13％的蛋白質，13％的碳水化合物。一盎司僅含有5克碳水化合物，其中3克是纖維。
3、黑巧克力
黑巧克力是一種超級食物。它含有營養成分，纖維和強大的抗氧化劑。事實上，它具有比藍莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以爲心臟健康帶來非常可觀的益處。它可以降低血壓，提高“好”HDL膽固醇，保護“壞”LDL免受氧化，降低胰島素抵抗。
一項研究甚至表明，每週吃巧克力超過五次的人的風險降低57％心臟病。巧克力通常含有一些糖，但如果你選擇一種含有高可可含量的糖，其量將是最小的，而且大部分的熱量來自脂肪。卡路里分解：64％脂肪，5％蛋白質，31％碳水化合物。 1盎司的碎片可能包含大約10個淨碳水化合物，具體取決於品牌。
4、豬肉皮
豬肉皮，基本上是炸豬皮，味道鮮美。它們含有豐富的蛋白質，但性質不同於肌肉中的蛋白質。一些古代節食者認爲吃太多的肌肉會使人缺乏氨基酸這種氨基酸在動物的其他部位大量存在，包括器官肉類和肌腱和皮膚等凝膠狀切口。豬皮中的甘氨酸含量非常高。
然而，似乎沒有太多證據支持這一理論。豬皮也含有高單不飽和油酸，與橄欖油中大量存在的脂肪酸相同。卡路里分解：52％脂肪，48％蛋白質，無碳水化合物。
5、鱷梨
鱷梨是另一種極其健康，低碳水化合物的植物性食物。它們在技術上是一種水果，並且恰好含有很高的某些營養成分，特別是纖維和鉀。超過60％的脂肪是單不飽和的，含少量飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。阿瓦卡多也似乎對新陳代謝和心臟健康有益，鑑於其令人印象深刻的營養成分，這並不令人驚訝。
一項針對高膽固醇人羣的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食一週可降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯22％，同時將“好”HDL提高11％、Calorie分解：77％脂肪，4％蛋白質，19％碳水化合物。鱷梨中的大部分碳水化合物都是纖維。
