桂林米粉和米飯哪個熱量大，普通人吃主食的時候多數不會想到熱量的問題，基本能吃飽就行，但是一些減肥瘦身的人就非常關注熱量問題，米粉和米飯是很多人喜歡吃的主食，那麼桂林米粉和米飯哪個熱量大呢
桂林米粉和米飯哪個熱量大1
一碗桂林米粉的卡路里應該是140千卡到170千卡。因爲說一碗桂林米粉的米粉應該是二兩，二兩桂林米粉就應該熱量就能打得到140千卡到170千卡之間了。當然一碗的桂林米粉的卡路里就應該是在70千卡到80千卡之間。
首先是熱量方面。先從原料上相比較一下，不論大米還是麪粉，它們含水量都極其的低，甚至可以說不含水分(當然是不可能的)，因此它們的主要構成物質就是澱粉了。
因此從構成物質來看兩種原材料所含熱量其實是一樣的!因此就證明，大米和麪粉吃哪個都一樣嘍?
不不不，這不一樣，想想看，誰也不會幹吃大米和麪粉。所以應該具體分析它們三者。
第一，米飯。米飯與大米唯一的區別就是含水量的不同了。大米要變成米飯就得吸水，一吸水每顆大米的含量水就會從不到 15% 飆升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下來100克大米大概能煮出200 多克的米飯。
第二，麪條。這和米飯是一樣的，麪粉變成麪條，也是要加水的(這個加水量因每種面的不同而有所變化，但是現在只討論一般的面)，而且煮麪的時候，麪條還會吸收點麪湯。因此，總的算來，麪條的含水量其實達到了 72%。
第三，饅頭。饅頭做的過程中也要加水，但是最後總的來說相比於米飯麪條的含水量，饅頭就要少很多了，大概只佔四成左右。
最後就來比誰的熱量更高吧。一般廚師和營養師說的幾兩米飯幾兩饅頭都是指原料的重量是幾兩，因此，兩者的熱量看起來好像一樣?結果卻不是，畢竟，一般吃飯誰跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。
所以，總的來說，水分越多熱量就越低，因此，三者所含熱量最高的是饅頭，其次是米飯，最後是麪條。
經過研究測定，100克米粉中所含有的熱量爲362大卡，這個數值相對來說還是比較高的，所以說米粉它也是屬於一種熱量較高的食物，對於那些如果比較注重減肥瘦身的人來說的話，平時對於米粉的食用量是需要得到限制的，因爲熱量高的食物在體內堆積多了會容易長胖，所以米粉要注意控制好食用量很重要。
雖然說米粉所含有的熱量相對比較高，但是米粉所含有的一些營養元素卻是非常充足的，不管是其中含有的碳水化合物還是其中含有的脂肪成分，都是比較值得讓人稱讚的，在平時吃一些米粉來爲自己的體內補充營養，絕對是非常管用的，而且吃米粉還可以爲體虛的'人補充一些脂肪成分。
桂林米粉和米飯哪個熱量大2
一、米飯和米粉哪個熱量高
米粉是以大米爲原料製成的米制品，爲半成品，而米飯是直接將大米煮熟製成的煮熟，是世界上食用人羣和食用量最高的主食之一，這兩種食物的熱量是差不多的，每100克米粉中含有112大卡左右的熱量，而每100克米飯中含有120大卡左右的熱量，這兩種米制主食都有很高的營養價值，且容易被人體吸收。
二、米飯和米粉的營養價值
1、米飯中含量最大的兩種營養物質爲碳水化合物和蛋白質，能夠給人提供大量的能量，且米飯中還含有各種人體所需微量礦物質元素。
桂林米粉和米飯哪個熱量大3
一碗桂林米粉的熱量是多少
一碗桂林米粉的熱量是337卡路里，這裏說的是用清湯煮，如果用加了很多料的高湯煮，其熱量會達到50熱量相較於其他主食來講其熱量是不高的，尤其是正宗的雲南米線，只要不過量食用是不會長胖的。但是要知道，無論是什麼東西，吃多了一樣會長肉。另外，還要看吃的這種米線的配料是什麼，不同的配料所含的熱量也有高有低。如果是炒米粉的話，熱量會有500卡。
在所有做爲主食的澱粉食物中，米的熱量沒有面高，因爲蛋白質含量低，大家知道，同等分量，蛋白質的熱量高於碳水化合物，所以米粉的熱量沒有面條高。但如果下了很多油的話，熱量就另計了。
要注意的是，對卡路里攝入的控制應該循序漸進，以保證人體能夠漫漫適應，同時每天攝入的卡路里一般以不少於800大卡爲宜，否則人體會通過降低身體機能來彌補能量攝入不足的情況，通常會造成頭暈、乏力的狀況，而且基礎代謝消耗的減小也同時影響到減肥的效率。
