黑斑香蕉能不能吃

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黑斑香蕉能不能吃，香蕉是生活中常見的一種水果，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“常客我們會發現香蕉放一兩天就會出現黑色的斑點，那麼黑斑香蕉能不能吃？

黑斑香蕉能不能吃1

香蕉皮上開始出現黑色斑點，這是香蕉"熟透了"的表現，有少量斑點"是可以吃的，跟安全性沒有關係".而且這個時候的香蕉甜度很高，口感更好。

但果香蕉表皮上的斑點太多，香蕉就已經熟過頭了，斑點會從表皮進入果肉裏。剝開香蕉皮，如果裏面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。

黑斑可能是香蕉患了炭疽病

像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等，而其中，炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病由香蕉刺盤孢菌引起，屬於真菌性病害，這種病症只有在香蕉成熟時纔會顯現出來。

之所以稱之爲炭疽病，是因爲這種表現與人的炭疽病症狀相似。二戰時期炭疽病毒生物武器給人們留下了深刻印象，炭疽是人類傳染病，有極高的致死率，那麼吃了患炭疽病的香蕉會不會染病？

答案是不會。使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒關係，炭疽菌只侵害香蕉，不會對人造成影響。

香蕉放久了爲什麼也會發黑？

患病香蕉會發黑，正常的香蕉放置久了也會發黑，這又是怎麼回事呢？

原來，這與蕉表皮細胞中含有氧化碳素有關。平時，細胞膜把氧化碳素嚴密包裹保護起來，而香蕉一旦被磕碰，或在低溫下挨凍，細胞膜破損，內部的氧化碳素接觸到了空氣中的氧氣，被氧化後變成黑色，隨之就出現小斑點。

做一個簡單的實驗即可證實：把一些沒有斑點的香蕉拿出來放在冰箱裏，數小時後香蕉皮上就會出現黑斑。因此，在冬天的時候，賣香蕉的攤販會用塑料把擱香蕉的筐子包起來，就是爲了防止香蕉在低溫下變黑，影響賣相。

香蕉保鮮的幾招小竅門

①不要放在冰箱中冷藏。貯存香蕉的適宜溫度約爲13℃，而冰箱中存放果蔬的溫度約爲4℃，達不到要求。

③在切開的香蕉根莖部位抹點檸檬汁或者食醋，能防止其變成褐色。

黑斑香蕉能不能吃2

生香蕉可以吃嗎

香蕉雖然具有潤腸通便治療便祕的功效，但是生香蕉不僅不會治療便祕，而且還會加重便祕，因爲生香蕉裏面含有大量的額鞣酸，這是一種很難溶的成分，而且對消化道有收斂的功效，會抑制腸胃也分泌，以及抑制腸道蠕動，如果過量吃就容易導致便祕，或者是加重便祕的情況。

香蕉可以放在冰箱裏嗎

香蕉不建議放在冰箱儲存，這類熱帶水果直接放在陰涼避光處即可，如果一定要放在冰箱，就要放在溫度高的蔬果槽中，而且建議儲存的時間在48小時之內，對於沒有成熟的熱帶水果，因爲耐寒性特別差，因此不建議放在冰箱，否則容易腐爛。如果是放在冰箱的熱帶水果，那麼取出之後要儘快吃完，否則容易加快變質。

不能放冰箱儲存的水果

除了香蕉，荔枝、火龍果、芒果、木瓜等熱帶水果都不建議放在冰箱儲存，否則容易果皮凹陷，產生黑色斑點等凍傷的情況，不僅容易破壞營養，而且還容易導致變質。黃瓜、青椒、西紅柿、麪包等烘烤食物也不建議放在冰箱儲存。

香蕉熟透了長黑斑可以吃嗎

香蕉熟透了是可以吃的，而且只要味道不怪，就算是長黑斑也是可以吃的，因爲香蕉皮出現黑斑是表示裏面的果肉徹底成熟，沒有苦澀味，只要裏面的果肉沒有問題就無需擔心。但是發現味道怪異就需要丟棄。對於表皮呈青綠色沒有成熟的香蕉一般會因爲裏面含有大量的鞣酸而出現澀口的口感，這種香蕉就不建議吃，否則反而容易加重便祕。

香蕉吃多了會怎樣

香蕉裏面含有豐富的'鎂、鉀等元素，雖然有益身心，但是如果一次性攝取過量都容易導致血液中鎂、鉀含量急劇增加，從而危害身體健康，而且還會因爲胃酸分泌的降低，而導致腸胃功能紊亂，以及情緒出現波動。尤其是如果吃太多生香蕉更容易加重便祕。

香蕉長黑斑了還能吃嗎

一般是可以吃的。

香蕉皮上開始出現黑點是因爲這個香蕉“熟透”了，而且有少量的黑點，是可以吃的，這跟食品的安全性並沒有多大的關係。而且這時候吃的香蕉，口感和甜度是最好的，應儘快吃掉。

但是如果香蕉表皮上的黑點太多了，表明香蕉已經熟過頭了，已經滲進果肉了，裏面的肉是黑色的，這時候香蕉已經嚴重腐爛，不能再吃了。

哪種香蕉不能吃

生香蕉。

香蕉爲了方便運輸儲存，還沒成熟的時候就被蕉農摘下來了，這種發青的香蕉是不宜直接吃的。因爲沒熟的青香蕉裏含有較多的鞣酸，吃到嘴裏澀澀的，難以下嚥，口感非常差；其次，鞣酸難溶於水，有收斂作用，會抑制腸道蠕動和腸液分泌，還會使糞便變得乾硬，吃多了會引起或加重便祕。。

因此青色的香蕉需要放置一段時間，待香蕉變甜，鞣酸減少，澀味變淡後再吃。