油茶養胃還是傷胃,世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,所以世界各地都有自己當地特色的各種特色美食,各有各的風味,都可稱之爲美食。那麼油茶養胃還是傷胃?
油茶養胃還是傷胃1
油茶一般不能夠養胃,因爲油茶主要由小麥粉、食物油以及白砂糖等各種原料炒制而成,屬於一種炒麪。雖然營養價值比較高,有大量的蛋白質以及不飽和脂肪酸。
但是油茶不容易消化和吸收,攝入過多之後會導致胃腸道的負擔加重,可能會對胃部造成一定的損傷,不利於身體健康。尤其是胃腸道功能本身較弱的患者,在日常生活中要儘量減少食用,以避免加重胃腸道負擔,出現消化不良的症狀,導致腹脹、胃痛等一系列不適。
另外,油茶中也有一定量的油脂,如果攝入過多可能也會導致體內的脂肪堆積過多,出現身體肥胖,特別是肥胖者,在平時要減少油茶的'攝入。可以適當食用一些維生素含量比較豐富的新鮮蔬菜和水果,補充體內所需要的營養物質,同時也不會對減肥造成太大影響。
建議平時飲食保證營養均衡攝入,儘量不要挑食或者偏食,另外也不可以暴飲暴食,避免出現營養不良的症狀,對身體健康造成影響。
油茶養胃還是傷胃2
五仁鹹油茶的做法步驟
準備原料,果仁略微壓碎一下,也可以不壓碎 這樣更有口感
鍋中不放油,小火把麪粉炒熟炒到微微發黃
麪粉過篩,把麪疙瘩散開
鍋中倒油,小火炒香果仁
倒入麪粉,小火繼續翻炒
加入花椒粉和五香粉,一比一 不喜歡麻味可以只加五香粉
碗中加一大勺炒好的油茶
加入沸水衝開攪拌即可,也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制
小竅門
提示:果仁應該還有杏仁最後
油選擇牛油最香,油和麪的比例基本是1比10,:
炒制基本全程是中小火:
花椒粉麻麻的很提味,我喜歡多一些,不喜歡可以不加:
如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花 軟爛的麻花配上油茶香死了,有些賣家比較有特色的 油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉 更香
油茶養胃還是傷胃3
四川油茶的做法步驟
黃豆頭晚洗淨,用清水泡好。
第二天早上炸成酥黃豆。將黃豆瀝乾水,倒入油鍋,一邊炸一邊翻動,直至表面金黃酥脆即可盛出待用。
炸好的黃豆。
大米淘淨,放入豆漿機裏,加入適量的水,約750克左右(或成米飯的碗7-8碗水)以不超過豆漿機四分之三高度爲準。喜歡更濃稠一點的米糊糊,可以先把大米泡上2小時。
豆漿機選“五穀豆漿”功能。豆漿機工作時,你可以騰出手來做別的。
煮好的米糊。
麪粉里加上酵母、泡打粉、油條膨鬆劑、鹽、和勻,中間掏個洞,打入雞蛋,用筷子挑散,倒入一點油,再緩緩倒入適量溫水,用筷子將麪粉調好,以筷子能調成團,狀態稀稀就成,手抹點油,把面往下壓一壓,壓平後,抹上植物油,醒15分鐘左右就可以炸了。
鍋裏倒入適量的植物油,將醒好的面揪下一小塊,用手壓平後,用手捏住兩頭,拉一拉,抻一抻,丟入油鍋,兩面炸得金黃酥脆即可。
炸好的薄脆餅。
蔥切成細細的蔥花。四川大頭菜或榨菜切成小細顆。
取一碗,盛入適量米糊糊,放少許鹽、花椒麪、味精、辣椒油、大頭菜或榨菜顆,將薄脆捏碎撒到迷糊上,再放上一調羹酥黃豆,撒上幾顆蔥花,和勻就可以香香地開吃了。