小米黃豆煎餅的做法和配方，黃豆煎餅是非常美味的一種食物，好的食物也是需要我們精心烹飪出來的，但是煎餅一不小心就會煎糊，下面就爲大家分享小米黃豆煎餅的`做法和配方。
小米黃豆煎餅的做法和配方1
食材
黃豆 適量
青豆 少許
花生 少許
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 半個
方法/步驟
準備黃豆，花生，青豆，清洗好備用
黃豆花生，青豆洗乾淨後提前泡發，然後加入豆漿機裏，加水至水位刻度線之間，豆漿打好後過濾出豆渣備用
大蔥切碎，胡蘿蔔切碎
把大蔥和胡蘿蔔一起加入豆渣裏，打一個雞蛋，攪拌均勻
加適量麪粉，牛奶
加鹽一起攪均勻，朝一個方向攪，拌成糊，不要太稀了哦，不然不好成型
電餅鐺預熱，刷上少許植物油，用勺子將糊壓成大小差不多的圓餅，兩面煎黃即可
小米黃豆煎餅的做法和配方2
雜糧煎餅的做法
食材
普通麪粉 10克（個人口味酌情增減）
黃豆粉 10克（個人口味酌情增減）
綠豆粉 10克（個人口味酌情增減）
雞蛋 10克（個人口味酌情增減）
黃瓜 10克（個人口味酌情增減）
火腿腸 10克（個人口味酌情增減）
鹹菜疙瘩絲 10克（個人口味酌情增減）
黃豆醬/甜麪醬 10克（個人口味酌情增減）
白芝麻 10克
蔥花 20克
生菜 10克（個人口味酌情增減）
方法/步驟
準備原料麪粉，黃豆粉，綠豆粉。因爲這個綠豆粉是我自己打磨的，所以看起來不細。
麪粉：黃豆粉：綠豆粉=8:3:3。根據實際吃多少放多少，按照這個比例就行。我是一個人吃，量少。
加入適量清水調成糊，靜置半個小時，這個很關鍵哦，一定要讓它充分融合後再開工，否則成品不好。我一般都是早起後先調好麪糊，再去洗漱等等，等收拾乾淨後時間剛好差不多啦，合理利用時間！
將平頂鍋燒熱，刷上一層油，舀上一兩勺麪糊，攤平。
等麪糊表面凝固後，打上一個雞蛋，攤平。
等雞蛋液凝固後，將煎餅翻面，刷上一個層黃豆醬或者甜麪醬，放上火腿腸，擦點黃瓜絲，（如果願意的話，可以放點鹹菜疙瘩絲，熟芝麻，蔥花）捲上起鍋！！！美味
小米黃豆煎餅的做法和配方3
怎麼做好吃的黃豆餅
食材
黃豆 500克
糯米粉 500克
食用油 適量
紅糖 適量
方法/步驟
將黃豆加水泡發。
將泡好的黃豆放入攪拌機打成碎.
將打碎的黃豆倒入碗中加100克糯米粉。
將加入糯米粉的黃豆碎揉成麪糰。
將麪糰搓成條並切成均勻的小段。
分別將每一個小段壓成餅狀。
鍋中倒適量油，放入壓好的麪餅炸至兩面金黃。
找一個小碗加入適量紅糖和水攪拌均勻。
把紅糖水倒入鍋中大火收汁。
