八寶粥的做法怎麼做。八寶粥相信大家在生活中大部分的人都是吃過的，八寶粥的製作方法也相對比較簡單，營養價值高，也是很多人都喜歡的一種食物，以下八寶粥的做法怎麼做。
材料
紅豆50克，淨化水300毫升，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，淨化水2200毫升，冰糖100克
做法
1、將紅豆及花生洗淨，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裏，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。
2、糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。
3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
補氣固脾八寶粥
熬粥5大祕笈：
1、泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2，加冷水：水要加的適量纔會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例爲：1：13稠粥大米和水的比例爲：1：10（用一般米量杯）。
3、火候：一般米入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉爲最小火慢慢的熬至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營養，而煮出的粥會更加綿密。
4、攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋；之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。
5、八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等；最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻。
對八寶粥怎麼煮，現在大家瞭解了吧，八寶粥對我們的.身體健康是很好的，平時能夠多喝一些粥也能夠很好的養胃，對於胃不好的人來說八寶粥是很好的選擇，而且八寶粥的煮法有很多，以上介紹的只是其中的倆種，多瞭解一些方法，也會讓我們吃的更開心。
八寶粥做法一
1、煮制八寶粥時，材料的準備很重要，它需要準備大米一百克，桂圓和紅棗各20克，芡實和蓮子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，還有黑木耳，各準備十克就可以，另外冰糖要適量準備一些。
2、把黑木耳提前用清水泡發洗淨以後切成小塊，把芡實，蓮子，薏仁以及黑豆等食材，分別用清水浸泡幾小時，取出以後用清水洗淨。
3、把大米淘洗乾淨，放入鍋中，桂圓去掉外殼，加入泡好的其他食材，再放入準備好的冰糖，加足量清水蓋鍋煮制，開鍋以後調小火力慢慢熬製一小時，這時鍋中的八寶粥就能做好，取出裝碗降溫以後就能食用。
八寶粥做法二
1、平時煮八寶粥時，還可以準備適量的江米，紅小豆和花生米，另外栗子肉和蓮子，還有紅棗以及桂圓肉，都要適量準備一些，各種食材用量不能過多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最後再準備適量的白糖。
2、把準備好的栗子肉用清水洗淨以後切成小塊兒，蓮子用溫水泡發，再去掉裏面的蓮心，紅棗洗淨以後去掉棗核，花生米用熱水泡軟以後去掉花生紅衣，桂圓肉切成塊狀。
3、把紅小豆洗淨以後，直接放在鍋中，加足量清水煮成五成熟，然後再把洗淨的大米放到鍋中加熱燒開，隨後放入栗子肉，花生米以及蓮子等多種食材，等鍋中的粥煮到八成熟以後，再加入準備好的白糖調味，然後再用小火慢慢熬製，十分鐘左右關火，然後再等十五分鐘這時鍋中的八寶粥就可以取出食用了。
八寶粥材料有哪些
八寶粥又名臘八粥，一般在臘八節的時候採用八種不同的食材熬製成的一種粥類食品，那大家知道八寶粥材料是哪八種嗎？其實隨着時間的推移，八寶粥的用料已經超過了八種，不同地區的人們飲食習慣的不同，八寶粥所採用的原材料也有所不同。
八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米爲主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。除了主料是固定的，其餘七種食材都是不固定的組合。
對於八寶粥材料是哪八種這個問題來說，是沒有一個確切的回答的，常見的八寶粥所用的八樣食材是指蓮子、白扁豆、薏米、芡實米、粳米、以百合、桂圓、紅棗這八種。在市面上可以買到的不同品牌的罐裝八寶粥，它們的用料也是不同的。
八寶粥的營養豐富，日常食用起來也很容易消化，還能促進新陳代謝，適合腸胃不適的人們食用。因爲八寶粥的原材料多樣，所以它吃起來口感豐富，可以增強食慾，具有健脾養胃、補充體力、潤腸通便、減肥、益氣安神等功效。
八寶粥的常見做法
1、煮粥之前，先將需要用到的豆類（如蓮子、赤豆、紅芸豆等），米（如粳米、糯米、黑糯米）這些食材用冷水浸泡一晚，這樣第二天煮粥會更好煮；
2、鍋中燒開水，水開後再將浸泡一夜的豆類和米放進去，這樣更容易煮熟；
3、大火燒開，然後轉小火慢慢煮，這樣能把粥的香味煮出來；
4、煮的過程中需要不斷地順着一個方向攪拌，這樣不僅可以防止糊鍋，還能使粥更加軟糯，熬煮30分鐘之後加桂圓、銀耳，煮15分鐘後即可出鍋，根據自己口味加白糖調味。
