八寶飯的做法，八寶飯是我們常見的一種食物了，平時生活中也會嘗試做一些八寶飯，八寶飯的口味是一絕的，那種味道真的是令人難以忘懷，下面就爲大家分享八寶飯的做法。
食材
豬油 30克
糯米 250克
葡萄乾 15克
紅棗 18克
豆沙 20克
瓜子仁 10克
白糖 15克
花生仁 5克
方法/步驟
準備好所需要的食材，糯米冷水浸泡四個小時以上，紅棗和葡萄乾清洗一下，控幹水份備用
將泡好的糯米放入電飯煲中,加適量的水，要比平時燜米飯少一半的水，按上煮飯功能鍵
糯米飯燜好以後加入少許白糖和豬油，用筷子攪拌均勻
準備一個碗內部均勻的'抹上化豬油，擺上紅棗，蜜棗葡萄乾核桃仁，
將檽米飯盛入碗中，中間放豆沙球，把剩下的果脯蜜棗，瓜子仁，花生仁放在上面
把剩餘的檽米飯盛入碗中，壓的實一點，下入蒸鍋中蒸四十分鐘，取出扣入盤中即可
食材
圓粒糯米 4杯（蒸米飯的量杯）
紅棗 若干
綠葡萄乾 少量
黑葡萄乾 少量
紅糖 少量
方法/步驟
圓糯米放容器裏要泡四個小時以上，這樣蒸出來的味道會更好。
先把葡萄乾用水泡一小會這樣容易清洗乾淨表面的浮灰，清洗黑葡萄乾時忘記拍照片了
紅棗稍微泡會水洗乾淨。
給鍋底先鋪一層泡好的糯米，要撒均勻噢！
放紅棗了嘍……
然後繼續給紅棗上面鋪泡好的圓糯米，我還放了一些綠葡萄乾，米要把紅棗蓋住。
黑葡萄乾來啦……
繼續紅棗，這樣反覆……
鋪上剩下泡好的圓糯米，要鋪平均勻，最後撒上綠葡萄乾就可以了。加水注意了，超過糯米表面水平一指就行。
一切就緒了，開始蒸了，這樣要反覆蒸好幾次，大家要有耐心噢。
把紅糖加水攪拌均勻，順着鍋邊加入少量（這麼大的水量轉一圈就可以了）的水就行。再選擇極速煮25分鐘，時間到了之後打開看看要是覺得硬可以再加入少量水繼續極速煮，我這樣反覆蒸了五次，最後兩次沒有加水，因爲水有點多很軟，所以就直接蒸就可以了。
食材配料：薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉(去心)50克，紅棗20個，核桃肉(炒熟)50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用。
取大碗一個內塗豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯。
再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。這樣就可以啦。
