板栗的熱量高嗎，板栗是我們日常常見的一種食物，板栗的營養價值豐富，是一種高澱粉食物，對於很多減肥的人來說最關注的就是板栗的熱量，下面來看看板慄的熱量高嗎。
1、熱量略高
板栗的熱量略微有些偏高，以熟板栗爲例，一顆熟板栗可食用部分大約有8克，其熱量爲17大卡，而100克可食用部分的熟板栗熱量爲214大卡。由此可見，板栗屬於熱量較高的食物，減肥期間應當適量食用爲宜。
2、營養功效
板栗營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質以及其他營養成分，所以食用板栗能夠有效地補充各種人體所需的營養。除此之外，板栗還有較高的藥用價值，具有健脾胃、益氣、壯腰、強筋、止血以及消腫強心的功效，可以用於治療因腎虛引起的`腰膝痠軟、腰腿不利、小編增多以及因脾胃虛寒造成的慢性腹瀉等病症。另外，經常食用板栗對小兒口舌生瘡和成年人口腔潰瘍也十分有益。
3、食用須知
板栗味道香甜很多人是一吃就停不下來，然而板栗是不宜一次食用太多的，這是因爲生板栗吃多了難消化，而熟板栗吃多了則容易滯氣，一次性吃太多就可能傷及脾胃，因此一天食用板栗儘量不超過10個。此外，吃板栗最好是在兩餐之間食用，而不是在飯後大量食用，原因在於板栗含有較多澱粉，飯後吃容易導致熱量攝入過多，造成肥胖。
秋冬是吃板栗的季節，不僅美味而且營養價值豐富，但對於減肥的人來說，還比較關心板栗的熱量，畢竟很飽肚子，如果熱量低還可以作爲主食，但實際上板栗的熱量是非常高的，每一百克板栗有212大卡熱量，比米飯高出近一倍。
板栗的熱量爲212千卡每100克
板栗素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱爲“人蔘果”，可想而知營養有多麼豐富，但對於減肥的人來說，營養只是一方面，更重要的是考慮攝入熱量的多少，畢竟很多人爲了減肥，每天吃的東西少之又少，但如果想減肥，光吃板栗也是不行的，因爲板栗的熱量比白米飯還要高。
每100克板栗的熱量爲212大卡（去殼板栗），這個數值在衆多主食、水果和蔬菜中都是非常高的，所以不吃米飯吃這個更加不行，不過板栗畢竟屬於堅果，一般堅果的熱量都是非常高的，而板栗還分鮮板栗和幹板栗，兩者的碳水含量不同，熱量也有所不同。
幹板栗幾乎沒什麼水分，所以碳水含量高達77%，和我們平常吃的大米、麪粉、豆類基本差不多，而鮮板栗含有一些水分，碳水含量爲40%，雖然少了很多，但也高達紅薯的2倍，所以從數值上來說，不管是幹板栗還是鮮板栗，其熱量都不低。
按理說板栗的熱量這麼高，減肥肯定不推薦，當你會發現，依舊有人推薦減肥吃板栗，因爲除了熱量高外，板栗的營養價值確實很豐富，只要控制攝入量，板栗是可以代替一些主食來食用的。
板栗含有50%左右的澱粉，其中有部分抗性澱粉，在腸道內被處理後，對雙歧桿菌和乳酸桿菌都有明顯的增殖作用，對不好的大腸桿菌有很強的抑制作用，所以在一定程度上，吃板栗是有利於腸道健康的。
另外作爲高澱粉食物，板栗的維生素、礦物質含量也是非常多的，比如維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等，都比普通的主食高出許多，而且還含有一定量的鈣、磷等元素，所以跟同等熱量的大米這些主食比，板栗確實很值得食用，所以每天吃六七顆板栗是完全ok的，不用在意板栗的熱量過高，它帶來的好處更多。
板栗的家常做法
烤板栗
1、板栗烤着吃特別好，在烤板栗以前需要準備生板栗500克，白糖30克，植物油十毫升，清水20克。
2、把準備好的板栗清洗乾淨以後，晾乾表面的水分，然後用剪刀在每個板栗表面都豎着剪一下，把處理好的板栗放在大碗中，加入準備好的食用油，攪拌均勻，是以每個板栗表面都沾上植物油。
3、把烤箱準備好，在烤盤上鋪好錫紙，然後把栗子放到烤盤上，烤箱預熱185度，把烤盤放進去，烤制25分鐘。在考慮的過程中，要把糖和水放在一起調勻，製成糖水，在栗子烤好以後取出用軟刷在它表面刷上糖水，然後再放到烤箱中烤五分鐘就可以。
板栗雞絲粥
1、板栗和雞肉放在一起煮粥喝，味道也特別好，在製作的時候需要準備，大米一百克，板栗一百克，肉一百克，食用鹽和食用油各少許。
2、把大米淘洗乾淨以後，加少量食用油調勻，醃製半小時，把準備好的板栗去掉外殼，雞脯肉洗淨以後放在清水鍋中煮熟，取出以後把它撕成雞絲，再加食用油和食用鹽醃製半小時。
3、在鍋中放清水，加熱，燒開以後，把醃好的大米放在鍋中，隨後放入板栗，大火燒開以後用小火煮半小時，等鍋中的大米軟糯以後，再把心思放到鍋中調勻，以後用小火煮5到10分鐘，出鍋前加食用鹽調味就可以。
