小麥熱量高還是大米熱量高，大米和小麥都是我們日常生活中愛吃的食物,它們都有着非常的豐富的營養價值，多吃這兩種食物都有很多好處，那麼小麥熱量高還是大米熱量高？
小麥熱量高還是大米熱量高1
水稻的果實就是大米，大米的熱量比小麥高。小麥的熱量約爲317大卡/100g，大米的熱量約爲346大卡/100g。大米和小麥都屬於主食，含有大量碳水化合物，可以爲人體的提供能量。
大米的介紹
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。
大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高。
小麥的介紹
小麥是小麥屬植物的統稱，代表種爲普通小麥，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作爲飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
小麥熱量高還是大米熱量高2
每100克的小麥所含有的熱量爲317大卡，需要我們打籃球56.8分鐘才能消耗掉。其中，100克的小麥含有1.3克的脂肪。
小麥熱量高嗎
從上面的數值我們可以看出，小麥的熱量還是比較高的，因爲100克的小麥所含有的熱量達到了317大卡。但是因爲我們每次吃的量並不多，因此整體來說，小麥的熱量並不是特別高，屬於偏高一點的。和我們平時吃的高熱量相比，肯定是屬於低熱量食物，但是和一些只有幾十大卡熱量的食物相比較的話，肯定是屬於偏高一些的。
小麥減肥可以吃嗎
小麥主要有兩種吃法，一種是直接煮湯或者煮粥食用，一種是研磨成麪粉製作各種各樣的麪點。無論是哪一種吃法，其熱量都不會特別高，因此對於減肥的人羣來說，是可以適當的去食用的。 小麥的主要成分是澱粉，在進入我腸道之後，會水解成爲碳水化合物爲，因此在飢餓的時候食用小麥的話，可以立即消除飢餓感。
另外，因爲小麥裏面的膳食纖維含量是比較豐富的，我人體在攝入大量的膳食纖維之後，體內的一些多餘的`脂肪和糖分就會被限制，讓我身體不再吸收這些，這樣就可以減少這些讓我們長胖的不良成分的吸收了。
另外，膳食纖維在吸收了水分之後，體積會增大很多，這樣的話，就可以讓我們及時排便，連同身體內一些有害的物質一起排出體外，身體內的宿便清除了，小腹部分就不會顯得鼓鼓的，對瘦小腹是非常有幫助的。
每100克大米含有346大卡的熱量，爲我們的日常生活提高了充足的熱量。大米是一種熱量比較高的糧食作物，在幾種主要的糧食作物中，大米的熱量是比較高的，比其他的小麥、玉米、燕麥等都要高。比大米熱量更高的是糙米，一般糙米每100克的熱量含量在160大卡左右。
大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區的主要食品。
另外大米也是補充營養素的基礎食物；具有補脾、和胃、清肺功效。
大米的營養價值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
小麥熱量高還是大米熱量高3
大米和小麥營養價值孰高孰低，可以從以下五個方面進行比較：
1、從含量和質量上來說：含量上小麥比米多一些，但是質量上，卻是小麥比米差一些。因爲，小麥中含有40%的“醇溶谷蛋白”，但其中嚴重缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸;而米中“醇溶谷蛋白”的含量低於20%，但是米蛋白的生物價值高且在常見的穀類中是比較高如此。
2、從維生素上來說：小麥中含有較多的維生素B1，因此以小麥爲主食的人的。是不容易患腳氣病的;而稻米中維生素B1的含量只有小麥的一半左右，精白處理後含量更低。如果僅以精白米飯爲主食，不吃豆類薯類，菜餚又不豐富，很容易因爲維生素B1缺乏而罹患腳氣病。
3、從礦物質的含量來說：小麥在鈣、磷、鉀、鎂幾個項目上都佔有明顯的優勢，而稻米在鋅、銅、錳等項目上更勝一籌。
4、從酸鹼平衡來說：精白米麪都是成酸性食物，但精白米的成酸性要高於精白麪粉。所以如果將精白米飯做爲主食，需要配合更多的蔬菜水果，但是呢，現代人慢慢注重生活品質，喜歡吃現碾胚芽米飯的人越來越多，淘洗後胚芽米偏鹼性，營養全面，有利於人體腸胃的吸收。
5、大米和小麥具體的營養價值與它們的品種、產地、加工的精度、烹調的方法都有很大的關係。大米呢，推薦大家DIY胚芽米，倒入稻穀在家現碾胚芽米或在小區、商超去買稻誠物聯網胚芽活米機現碾的胚芽米。
小麥和大米是人們比較經常食用的主食,它的營養成分非常豐富。因爲北方和南方的飲食習慣不同,所以主食的選擇也不一樣,可以根據個人習慣選擇適合自己的主食。
小麥中澱粉、蛋白質、粗纖維含量較多,同時還含有鈣、鐵、硫胺素等營養物質,能給身體補充所需的能量。大米含較多的碳水化合物、蛋白質,而且富含維他命B和礦物質元素。兩者的營養成分大致相同,很難比較哪一種營養價值更高。
小麥由於澱粉含量較高,常做成饅頭、麪包等麪食,北方人大多喜歡吃麪食。大米可用作蒸米飯、熬大米粥,南方人最愛吃。
