海蔘花膠燉雞湯的做法，雞湯很容易會吃膩,這時候就需要換一種吃法了,花膠能夠補充膠原蛋白,海蔘滋補身體,它們混在一起煲湯是一種很好的選擇,下面小編帶大家簡單瞭解一下海蔘花膠燉雞湯的做法.
海蔘花膠燉雞湯的做法1
原料：水發海蔘90克，水發花膠40克，水發乾貝20克，烏雞塊300克，佛手瓜150克，核桃仁30克
做法：
1、花膠洗淨切段，海蔘對半切開，佛手瓜去籽後切塊；
2、鍋中注入適量清水，燒開後，倒入烏雞塊，汆煮片刻；
3、關火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝乾水分，裝盤待用；
4、砂鍋中注入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海蔘、佛手瓜、核桃仁、乾貝，拌勻加鍋蓋，
5、大火煮開，然後轉小火煮約3小時，至食材熟透；
5、揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味；關火，盛出煮好的湯至碗中，即可。
花膠煲雞湯的功效:
海蔘是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素釩的含量居各種食物之首。釩可參與血液中鐵的'輸送增強造血功能，預防貧血。它所含有的多糖、蛋白質、海蔘素等多種營養素，有補腎益精、養血潤燥、止血消炎、和胃止渴的作用
海蔘花膠燉雞湯的做法2
原料：海蔘、花膠、黑爪雞、江珧柱、姜、蜜棗。
做法步驟：
第1步、海蔘提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。花膠提前4天浸泡發好。煲湯前，雞肉，海蔘，花膠分別在大鍋先飛水。
第2步、大湯鍋的水開後，放薑片，雞肉，海蔘，花膠，蜜棗後大火煲半個小時。
第3步、再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。
