秋葵沒煮熟會中毒嗎？秋葵是一種很常見的食物，其有着非常高的營養價值，所以深受人們的喜愛，但是相信都有聽說過秋葵不熟會中毒，那麼秋葵沒煮熟會中毒嗎？以下分享給大家，希望對大家有幫助。
秋葵沒煮熟會中毒嗎1
不會中毒
正常的秋葵中沒有含會使人體中毒的物質，並且秋葵的營養豐富，肉質柔嫩，是可以直接生吃的一種食材，因此即使沒有炒熟，也不會導致人體中毒。 一般只有在秋葵被細菌微生物滋生，營養元素被分解、變性的情況下，無論秋葵有沒有炒熟，都會可能會出現食物中毒的現象，因此，食用之前需要注意秋葵是否有變質的情況。
怎麼判斷秋葵炒熟了
1、看顏色
生的秋葵顏色更爲鮮豔一些，隨着高溫的翻炒，顏色會慢慢加深，當顏色全部變深時，說明秋葵已經被炒熟了。
2、用筷子戳
秋葵的肉質柔嫩，含有豐富的粘液，是很容易變熟的.一種食物，當不能判斷秋葵是否變熟時，可以使用筷子戳，當能輕鬆穿過秋葵時，說明秋葵已經熟了。
3、品嚐
當不能判斷秋葵是否炒熟時，可以將秋葵品嚐看看，要是能感覺到明顯的纖維及粘液，則說明還沒有熟，要是沒有粘液感，能輕易的咬斷，說明秋葵已經被炒熟了。
秋葵沒煮熟會中毒嗎2
什麼人不適合吃秋葵
1、脾胃虛弱的羣體不建議過多服用。秋葵屬性偏寒性，一切正常服用後，人體會出現寒性之氣，而脾胃虛弱的羣體很多的服用，可能會造成腹痛、腹瀉等病症，加劇自身不適感的狀況。
2、胃腸不好的羣體不建議拌涼菜服用，秋葵上邊帶有小毛絨，將它拌涼菜服用後，這種小毛絨進到胃粘膜後，可能對胃腸有一定的損害功效，而自身腸胃不太好的羣體，會加劇導致損害腸胃的概率，因而不建議胃腸作用不太好的羣體服用。
3、身患腎結石的羣體不建議服用，秋葵中帶有較多的草酸，身患腎結石的羣體服用後，草酸會與身體的鈣融合非常容易產生草酸鈣，產生結石，進而加劇病症，影響身體恢復，因而，不建議腎結石的羣體服用。
